10. September 2015 – Stevan Paul lässt seinen Lesern gern das Wasser im Munde zusammenlaufen. „Süß karamellisierte Birnen aus der Pfanne baden in rahmigem Schmand, für Knack und Knusper sorgen Keksbruch und geröstete Haselnüsse“, beschreibt er dieses Rezept in Heute koch ich, morgen brat ich. Für 4 Personen benötigen Sie … Lesen Sie weiter
9. September 2015 – Sektfrühstück war gestern. Feinschmecker von heute setzen auf Marmelade mit Schwips, genauer: auf edlen Kir Royal in den schwarzen Johannisbeeren! Zusätzlich mit einem Hauch Vanille abgeschmeckt, wird der Fruchtaufstrich damit zum Edel-Gelee – zu genießen auf Brot und Brötchen, für Ungeduldige aber durchaus auch pur. Honig … Lesen Sie weiter
8. September 2015 – Kaffee ist mehr als nur ein heißer Wachmacher oder Koffein-Genuss für zwischendurch. Kaffee ist Philosophie, Lebenseinstellung, Geschichte. Über Kaffee ist schon jede Menge geschrieben und sogar gesungen (!) worden. Über Kaffee kann man sich ohne Ende unterhalten. Und die Vielfalt ist gigantisch. Den Überblick zu behalten, … Lesen Sie weiter
7. September 2015 – Echtes, fast reines Gold ist nicht nur eine glänzende Kapitalanlage oder Grundlage für edlen Schmuck. Man kann es auch essen! Die Blattgold-Dekoration von Monsterzeug sieht nicht nur teuer aus, sondern gibt auch Lebensmitteln eine ganz besondere Note. Pralinen oder sogar komplette Menüs lassen sich mit wenigen … Lesen Sie weiter
4. September 2015 – Da geht einem sicherlich ein Licht auf: Diese stylischen Salz- und Pfefferstreuer von Radbag kommen im Glühbirnen-Design auf den Tisch. Langweilige Gewürzspender waren gestern. Lifestyle-Küchen-Accessoires gehört die Zukunft: ein Eyecatcher, der das eigentlich völlig triviale Thema „Salz und Pfeffer“ spür-, sicht- und natürlich auch schmeckbar aufwertet. … Lesen Sie weiter
3. September 2015 – So erfindet man alte Traditionen neu: Wer der Braut zur Hochzeit heutzutage Mitgift für schlechte Zeiten überreichen will, kann dies nun nämlich auf moderne Weise tun. Mit giftgrünem Inhalt sieht das Fläschchen richtig gefährlich aus. Doch es enthält etwas vollkommen Harmloses, wenngleich auch Leckeres: Limonade mit … Lesen Sie weiter
2. September 2015 – Edler Fisch zur Grillparty ist immer mehr im Kommen. CarpeGusta stellt heute ein Rezept von Jamie Purviance, Autor von Weber’s Grill Bibel, vor. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 5 EL weiße Misopaste 4 EL Kokosmilch 2 TL fein gehackter Knoblauch 2 TL Zucker 1 … Lesen Sie weiter
1. September 2015 – Als besonders edler Brotaufstrich oder auch als Dipp zu Fisch entfaltet diese Sardellencrème ihre köstlichen Aromen. Zusammen mit perfekt abgeschmeckten Zutaten wie Knoblauch, Meersalz und Pfeffer sowie Eiern und Senf wird der Eigengeschmack der Sardellen in harmonischer Weise betont. Hergestellt wird sie in der Provence von … Lesen Sie weiter
31. August 2015 – Dieser bayerische Brezel-Radieschen-Salat ist vom italienischen Brotsalat inspiriert. Dazu gibt es blaue Pellkartoffeln, teilweise auch Trüffelkartoffeln genannt – aufgeschrieben von Stevan Paul in seinem Buch Heute koch ich, morgen brat ich. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Blaue Kartoffeln Salz 2 Schalotten 500 … Lesen Sie weiter
27. August 2015 – Mit aromaversiegelten Portionssticks hat Bünting den Matcha-Tee neu erfunden. Das Teehandelshaus aus Ostfriesland bringt mit zwei raffinierten Sorten das belebende, besonders nährstoff- und vitaminreiche Matcha-Pulver nun nämlich auf die Straße. Die Delikatesse wird damit sozusagen „to go“: als „Matcha Grüntee Pur“ mit 100 Prozent Matcha für den … Lesen Sie weiter
