14. Januar 2015 – Leckeres und dabei sogar abnehmtaugliches Essen sind das Steckenpferd der Oecotrophologin und Food-Journalistin Angelika Ilies. CarpeGusta stellt heute ihre Putenmedaillons mit Sahnelinsen aus „Schlank im Schlaf“ vor. Zutaten 750 g festkochende Kartoffeln Salz 4 Putenmedaillons à ca. 80 g Pfeffer aus der Mühle Zitronenpfeffer 2 Scheiben … Lesen Sie weiter
13. Januar 2015 – Ein richtig erfrischendes und spannendes, gleichzeitig vitaminreiches Sorbet hat Elisabeth Johansson gezaubert. „Auch als Zwischengang lecker“, sagt die Autorin von „Lakritz“. Für ca. 10 Portionen (1 Liter) benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Blatt Gelatine 1 EL gemahlene Lakritzwurzel ½ TL Fenchel- oder Anissamen, im Mörser zerstoßen … Lesen Sie weiter
12. Januar 2015 – Zwölf Restaurants laden ein. Das ist das Motto der Buchreihe „TasteTwelve“. Die Macher haben in Hamburg, München, Köln, Düsseldorf, Stuttgart, Berlin und Wien jeweils ein Dutzend In-Restaurants ausgewählt – und entsprechend appetitanregend vorgestellt. Der Clou: Die Leser, die mit dem jeweiligen Büchlein in der Hand dort zu … Lesen Sie weiter
9. Januar 2015 – Tatar mal anders, nämlich aus Radieschen! Die hat Angelika Ilies erfunden. CarpeGusta stellt das Rezept aus „Schlank im Schlaf“ heute vor. Zutaten 1 Bund Radieschen (ca. 200 g) 3 dünne Frühlingszwiebeln 2 EL Walnussöl Salz Pfeffer aus der Mühle 250 g Ricotta 5-6 EL Milch 30 … Lesen Sie weiter
8. Januar 2015 – Für Elisabeth Johansson ist es die beste und leckerste Wurzel der Welt: Lakritz. Die Autorin des gleichnamigen Buchs, das soeben in deutscher Übersetzung im Landwirtschaftsverlag erschienen ist, hat nach eigener Aussage schon vor Jahren ihr Herz an das „schwarze Gold“ verloren. Es sind die für Nicht-Eingeweihte … Lesen Sie weiter
7. Januar 2015 – Kochbücher sind, ähnlich wie die in ihnen vorgestellten Kochzutaten, meist nicht wirklich lange haltbar. Einmal auf dem Markt, treffen sie auf eine riesige Konkurrenz und sind oftmals nach höchstens einem Jahr längst aus den Köpfen der potenziellen Leserschaft verschwunden. Auch bei Ausgaben berühmter Autoren, von Starköchen … Lesen Sie weiter
6. Januar 2015 – Überflüssige Pfunde zu verlieren, dürfte Nummer 1 der guten Vorsätze fürs Neue Jahr sein. Diäten gibt es viele, Frust und Jojo-Effekt meist inklusive. Der soeben vollkommen überarbeitete, aktualisierte und erweiterte Bestseller „Schlank im Schlaf“ verspricht einen effektiven und dabei auch noch bequemen Weg aus diesem Teufelskreis. … Lesen Sie weiter
5. Januar 2015 – Hummer. Schon der Name lässt echten Gourmets das Wasser im Munde zusammenlaufen. Das noble Krustentier ist der Inbegriff der Feinschmecker-Küche schlechthin. Und doch ist Hummer nicht gleich Hummer, wie jetzt das gleichnamige Buch aus dem Hölker Verlag eindrucksvoll beweist. Wo gibt es überall Hummer? Wie wächst … Lesen Sie weiter
2. Januar 2015 – Es ist ein Angebot, das niemand ablehnen kann: das Dutzend Mehrgänge-Menüs aus der italo-amerikanischen Küche, zusammengetragen im Mafia-Kochbuch von Joe Cipolla. Das Büchlein kommt mit „echtem Durchschuss“ daher, der Legende nach entstanden beim letztlich erfolgreichen Versuch, die Koch-Geheimnisse der „ehrenwerten Familie“ einer breiten Öffentlichkeit zugänglich zu … Lesen Sie weiter
30. Dezember 2014 – Hussel hat ein Herz für Männer. Mit „isso.“ brachte die Confiserie unmittelbar nach Weihnachten eine Pralinenreihe auf den Markt, die ausschließlich das „starke Geschlecht“ im Visier hat, aber voraussichtlich gerade von Frauen als witzige Geschenkidee für ihre Liebsten gekauft wird – zu den unterschiedlichsten Anlässen und Gelegenheiten. Schokolade mit … Lesen Sie weiter
