16. Juni 2018 – Erfrischend anders! Wer „Augenweide – Gaumenfreude. Band 2“ von Elsbeth Boss, Werd Verlag, aufschlägt, findet kein gewöhnliches Kochbuch vor, sondern eins, das unterschiedliche Genres miteinander verbindet: Rezepte werden untermalt mit gemäldeähnlichen, farbintensiven Abbildungen, auf denen die jeweiligen Zutaten des Gerichts zu sehen sind. So trifft Kulinarik … Lesen Sie weiter
15. Juni 2018 – Knochenmark oder Rinderfleisch sind die typischen Komponenten einer deftigen herkömmlichen Brühe. Brox hat nun eine innovative Alternative auf den Markt gebracht, die ihren tierischen Mitbewerbern in nichts nachsteht, aber mit pflanzlichen Zutaten bei gleichzeitig vollem Aroma punktet. Mit asiatischem Touch Inspirieren ließen sich die Macher dabei … Lesen Sie weiter
13. Juni 2018 – Für Kenner und alle, die es werden wollen: „Der ultimative Bierguide“, Heyne Verlag, offenbart fundiertes Wissen rund um den Gerstensaft. Von Pils über Kölsch bis Weizenbier – Sünje Nicolaysen gibt auf 172 Seiten komprimiert all das zum Besten, was Sie schon immer über des Deutschen Lielbingsgetränk wissen … Lesen Sie weiter
13. Juni 2018 – Lieblingssecco lautet die eingetragene Marke der beiden neuen fruchtig-spritzigen Prickelwasser von „Acht Grad“: „Hugos Lieblingssecco“ ist mit Holunderblütensirup und einem Spritzer Zitrone raffiniert verfeinert, „Helgas Lieblingssecco“ mit feinsten Fruchtsäften aus Himbeere, Johannisbeere und Kirsche. Passend lautet der Slogan dazu: „So fruchtig wie ein Sommer meiner Kindheit, … Lesen Sie weiter
12. Juni 2018 – Wenn sich der Reiz des Süßen oder Süßsäuerlichen abnutzt, beginnt für Erwin Seitz das Experimentieren. Er jongliert dann gern mit Geschmäckern und kreiert Innovatives aus altbewährten Lebensmittel. Allem Neuen liegt jedoch stets seine Hauptmaxime zugrunde: Der Gourmetkritiker arbeitet ausschließlich mit gesunden und saisonalen Zutaten. Granatapfel trifft … Lesen Sie weiter
11. Juni 2018 – Lemon Curd entdeckte Andrea Natschke-Hofmann einst in London für sich. Seitdem verwendet es die Autorin so oft es nur geht, zum Beispiel für diesen fruchtigen Kuchen aus „Backen aus dem Obstgarten“, Thorbecke Verlag. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Mürbeteig: 125 g Butter … Lesen Sie weiter
10. Juni 2018 – Die renommierte Bordeaux-Marke Mouton Cadet wird zum dritten Mal offizieller Weinpartner des berühmtesten Golfturniers der Welt, den Ryder Cup. Es wird im September in Paris ausgetragen. Philippe Sereys de Rothschild, Aufsichtsratsvorsitzender von Baron Philippe de Rothschild und Enkel des Gründers von Mouton Cadet, ist „begeistert von … Lesen Sie weiter
9. Juni 2018 – Die goldgelbe Knollenwurzel ist das Superfood des Jahres. Kurkuma so weit das Auge reicht: in Suppen, Aufläufen und Salaten. Selbst Getränke werden mittlerweile mit dem milden Gewürz aufgepeppt, das jedem Drink einen unverwechselbaren leuchtenden Orangeton verleiht. Süß, herb, pur Diesem Trend folgend hat Voelkel ein besonderes … Lesen Sie weiter
8. Juni 2018 – Klein, aber fein sind diese deliziösen Frucht-Pralinen mit himmlischer Füllung. Lena Pfetzer hat sich dieses köstliche und kreative Rezept für „Lenaliciously“, Knesebeck Verlag, einfallen lassen und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. Für 24 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Cups: Kokosöl zum Einfetten der … Lesen Sie weiter
7. Juni 2018 – Sie zergeht leicht auf der Zunge und hinterlässt ein wundervolles Gefühl der sommerlichen Frische. Die fruchtige Delikatesse hat Judith Bedenik in „Schicke Schichten“, EMF Verlag, so traumhaft schön wie in einem Märchen drapiert. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 6 Eier 1 … Lesen Sie weiter
