24. Februar 2025 – Das „Coq au Vin“ ist ein französisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst moderne Gerichte und Klassiker gleichermaßen, zum Beispiel Ratatouille: Provenzalischer Gemüseeintopf mit Tomaten, süßer Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen, dazu 2 Beilagen nach Wahl; Coq au Riesling: Hähnchen, 24 Stunden in Weißwein eingelegt, mit … Lesen Sie weiter
20. November 2024 – Châteauneuf-du-Pape … schon der Name löst bei Weinliebhabern wohlige Schauer aus. Denn Rebensaft in allerhöchster Qualität muss nicht zwingend aus dem Burgund oder gar Bordeaux kommen. Das Rhonetal im Südosten Frankreichs mit seinen 23 Rebsorten kann da durchaus mithalten. 250 Kilometer lang erstreckt sich die Weinregion, … Lesen Sie weiter
21. Juni 2023 – Drei Weine, ein gemeinsamer Nenner: die Cuvée Cote des Roses von Gérard Bertrand. Eine Linie, die das mediterrane Art de Vivre, die Lebensart des Mittelmeers, feiert und Genuss in seiner schönsten Form darstellt. Das Trio – ein Pinot Noir 2021, ein Cote des Roses Rosé 2022 … Lesen Sie weiter
