17. März 2025 – Das „Saitoky“ ist ein „Fine Sushi und Street Food“-Restaurant in Wesseling bei Köln. Die Speisekarte umfasst eine Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Misosuppe; Tuna-Tatar: gewürfelter Thunfisch mit Avocado aus Seetangsalat, serviert mit gegrilltem Reispapier, sowie diverse Curry-Variationen. Was wir aus der Speisekarte getestet … Lesen Sie weiter
11. Februar 2025 – Jeden Tag etwas essen, das zur Stimmung passt: Die leckeren Gerichte aus „Plantiful Cooking“, DK Verlag, sind vielfältig und enthalten eine große Portion Kreativität. Das Beste daran ist, dass für die Zubereitung keine langen Zutatenlisten nötig sind. Die Rezepte begeistern durch ihre Einfachheit. Frei nach dem … Lesen Sie weiter
30. Januar 2025 – Kann man Heu essen? Nein, würden die meisten antworten. Doch es geht! Denn Heusuppe ist sogar eine traditionelle Spezialität, die insbesondere in ländlichen Regionen Deutschlands und Österreichs als Delikatesse gilt. Zutaten: 1 Bund frisches Heu (von unbehandelten Wiesen) 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 2 Karotten, … Lesen Sie weiter
8. Dezember 2024 – Einfach zu kochen, ist nicht immer gleich leicht. Es erfordert Präzision und Konzentration. Nur dann können auf den ersten Blick unkomplizierte Rezepte wirklich umgesetzt werden. Noah Bachofen hat sich dieser Kunst in seinem neuen Buch „Wäärli Guät“, AT Verlag, verschrieben und zeigt, wie viel Spaß das … Lesen Sie weiter
25. November 2024 – Das „Hong Kong Garten“ ist ein chinesisches Restaurant in Wesseling bei Köln. Wir haben das Mittagsbüfett auf Herz und Nieren getestet. Bewertung: Anders als in vielen anderen chinesischen Restaurants erwartet die Gäste hier ein überaus reichhaltiges Angebot mit qualitativ sehr guten Zutaten. So gibt es als … Lesen Sie weiter
1. November 2024 – Essen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Körper guttun. Daher sollte bei der Auswahl der Lebensmittel und bei der Zubereitung stets die Gesundheit im Fokus stehen. Die beiden Bücher „Vegane Ernährung“ und „Das einfachste Cholesterin-Kochbuch aller Zeiten“, Trias Verlag, bieten dazu eine Fülle an … Lesen Sie weiter
28. Oktober 2024 – Das „Mandalay“ ist ein burmesisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und dadurch auf den ersten Blick etwas unübersichtlich. Weniger würde in diesem Fall sicher mehr sein. Sie umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Rindfleisch in würziger Soße; Fisch in … Lesen Sie weiter
23. Oktober 2024 – Diese Kombi macht neugierig: Man nehme die Zutaten für einen Cheeseburger und mache daraus einen herzhaften Kuchen – eine unterhaltsame und unkonventionelle Art, das beliebte Fast Food auf neue, ungewöhnliche Weise zu genießen. Tipp: Das leckere Gebäck eignet sich perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder einfach … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2024 – Zwei Meister ihres Fachs zeigen ihre Künste und beweisen, dass sie nicht nur Sterneküche, sondern durchaus alltaugstaugliche Köstlichkeiten auf den Teller zaubern können: In „Simply Jamie“ zeigt Starkoch Jamie Oliver und in „Vegetarisch“ Paul Ivić, beide DK Verlag, wie einfach, gut, köstlich und inspirativ Essenszubereitung sein … Lesen Sie weiter
16. September 2024 – Das „Bun Pho“ in Köln ist ein vietnamesisches Restaurant nahe dem zentral gelegenen Neumarkt. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Gỏi Miến Gà: Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und Zitronendressing; Phở Bò Gà: Reisbandnudelsuppe mit Hühner- und Rindfleisch sowie Phở … Lesen Sie weiter
