19. März 2015 – Aus der Türkei stammt das raffinierte Rezept, das CarpeGusta heute vorstellt. Kreiert hat es Graciela Cucchiara in „Die Kochgarage. Das Kochbuch“. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zitrone 3 große Quitten (alternativ: Birnen oder Äpfel) 1 Granatapfel 2 Zweige Rosmarin 3 Nelken 1 Zimtstange … Lesen Sie weiter
18. März 2015 – 20 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit: Fertig ist das Spitzendessert, das CarpeGusta heute vorstellt. Aufgeschrieben hat es Claudia Schmidt, Autorin von „Crumbles & Crisps“. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Kirschen 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Amaretto 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL … Lesen Sie weiter
17. März 2015 – Wien, Prag, London und Paris sind immer eine Reise wert. Und passende, buchstäblich süße Souvenirs vom Prater, Eiffelturm, von der Tower Bridge oder der Prager Burg gibt es nicht nur vor Ort, sondern auch nachträglich per Mausklick: feinste Duo-Haselnusspralinen aus Milch- und weißer Schokolade in der … Lesen Sie weiter
11. März 2015 – 55 clevere Kombi-Rezepte, die Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen glücklich machen, stellen Bettina Snowden und Martin Lagoda in ihrem soeben erschienenen Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“ vor. Denn wenn der Nachwuchs beschließt, von jetzt auf gleich kein Fleisch mehr essen zu wollen, ist guter Rat oft … Lesen Sie weiter
9. März 2015 – Richtig gutes italienisches Essen dies- und jenseits von Pizza und Pasta können nur Profiköche oder italienische Mütter wirklich gut zubereiten. Und überhaupt: Nur in Italien selbst schmecken die mediterranen Köstlichkeiten auch. Soweit die Vorurteile, mit denen Christian Henze jetzt gründlich aufräumt. Traditionelle und gleichzeitig junge Küche … Lesen Sie weiter
3. März 2015 – „Buddha zählt keine Kalorien“, sagen Misayo Kawashima Meindl und Anna Cavelius. Und doch war er stets ausgeglichen und – zumindest in jungen Jahren – rank und schlank. In „Schlank wie ein Buddha. Mit Achtsamkeit das Wohlfühlgewicht erreichen und halten“, soeben erschienen im Irisiana Verlag, zeigen die … Lesen Sie weiter
6. Februar 2015 – Minze gehört in Zahnpasta, Kaugummis – und Marmelade! Ja, das charakteristische Aroma eignet sich durchaus auch als erfrischend-fruchtiger Brotaufstrich. Britisch traditionell und dazu noch vegan kommt das grüne Gelee von Gunz daher, besonders lecker frisch aus dem Kühlschrank. Nicht unmittelbar herauszuschmecken ist dabei übrigens die Hauptzutat: … Lesen Sie weiter
30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter
28. Januar 2015 – Er sieht aus wie Honig, riecht wie Honig. Aber er hat es in sich: Chili nämlich. Wer es scharf liebt, aber dennoch auf eine süßliche Note nicht verzichten möchte, wird ihn lieben. „Feuriger Chili trifft Honig“ aus dem Hause Feinkost Käfer ist eine ideale Geschmackskomposition, um … Lesen Sie weiter
27. Januar 2015 – 20-Tage-Diäten gibt es viele. Wirklich bewirken können sie wenig bis nichts. Denn der Jojo-Effekt schlägt hier gnadenlos zu. Eine durchdachte Ernährungsumstellung, die in eben diesen 20 Tagen erste und dabei nachhaltige Wirkungen entfaltet, ist sicherlich die bessere Alternative. Das Gourmet-Prinzip von Nadja und Dr. Dieter Nollau … Lesen Sie weiter
