14. Januar 2017 – Rund 200.000 Flaschen mit über 3000 verschiedenen Weine aus aller Welt in einem 2500 Quadratmeter großen Gewölbekeller 13 Meter unter der Erde: Der Kölner Weinkeller ist ein Ort, den echte Weinkenner einmal gesehen haben müssen. In dieser Woche feierte die weit über die Stadt- und Landesgrenze … Lesen Sie weiter
13. Januar 2017 – Die unendlichen Möglichkeiten der Pizzateig-Kunst: Man nehme Hefe, lauwarmes Wasser, Mehl, Salz und fertig ist das Grundrezept für eine Vielzahl unterschiedlichster Köstlichkeiten aus dem Ofen. Bérengère Abraham zeigt in „Pizzablumen & Pinwheels“, heute erschienen im Thorbecke Verlag, eine Vielzahl an innovativen Köstlichkeiten aus dem Ofen. Sterne, … Lesen Sie weiter
12. Januar 2017 – Ein strammer Spaziergang durch den Wald oder durch die Berge gilt als wohltuend und befreiend. Die Seele ließe sich durch den frischen Wind und die Schönheiten der Natur beflügeln, heißt es nicht umsonst. Verstärkt wird dieses überaus positive Körpergefühl, indem man das Wandern mit dem Fasten … Lesen Sie weiter
11. Januar 2017 – Wer an Wien denkt, dem drängen sich augenblicklich Bilder von Prater, Kaiserin Sissi und prunkvollen Bauten auf. Kulinarisch ist die Stadt an der Donau weltberühmt für ihre kultige Sachertorte, den Palatschinken oder den typisch österreichischen Schmarrn. Doch die romantische Metropole hat noch weitaus mehr zu bieten: … Lesen Sie weiter
10. Januar 2017 – Eigentlich ist der Sommer die Hochsaison für Beeren. Doch Fans der süßen, bunten Früchte müssen sich nicht auf die warmen Monate beschränken, sie können ihr Lieblingsobst das ganze Jahr lang genießen und sie zu traumhaft leckeren Torten, Crèmes oder Gebäck verarbeiten. Traumhafte Kreationen Christin Geweke zeigt … Lesen Sie weiter
9. Januar 2017 – Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was gibt es da also Schöneres, als das Essen als gut eingespieltes Duo – sozusagen Hand in Hand – bei einem Gläschen Rotwein zuzubereiten und später dann bei Kerzenschein zu zweit genussvoll zu schlemmen. Die Küche wird somit zu einem … Lesen Sie weiter
8. Januar 2017 – Aus dem Kochbuch zur Telenovela „Rote Rosen“ stammt dieses US-Rezept. Es liegt dort als kalorienarme Alternative zu Eiscrème voll im Trend. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 ml Magermilchjoghurt einige Tropfen Vanillearoma 75 g Zucker 2 Eiweiß 1 Prose Salz 1 Granatapfel Zubereitung: Den … Lesen Sie weiter
7. Januar 2017 – „Mit einer großen Schüssel dieser wärmenden Suppe werden alle Generationen angesprochen – von den Kids bis zu dem Großeltern“, sagt Miyoko Schimmer in „Vegane Vorratskammer“, Unimedica Verlag. Für 8 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 900 g gemischte Pilze, zum Beispiel Austernpilze, Braune Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Strohpilze und … Lesen Sie weiter
5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Menüs ist die Nachspeise. Andreas Neubauer präsentiert in „Happy End. Die 66 besten Desserts“ (erscheint am 1. März), Hölker Verlag, unterschiedlichste deliziöse, süße Kompositionen, die das Herz einer jeder Naschkatze höher schlagen lassen. Kreative und innovative Süßspeisen Elegant in Szene gesetzt finden … Lesen Sie weiter
4. Januar 2017 – In elegantem Korkumschlag eingefasst, mit rot glänzemdem Einband und kunstvoll anmutendem Cover: Bereits die Optik unterschiedet dieses opulente Werke von anderen einschlägigen Lektüren. „Wein. Das Buch.“, Süddeutsche Zeitung Edition, ist eine Fibel par excellence: elegant, großformatig und prall gefüllt mit fundiertem Wissen rund um den Rebensaft. … Lesen Sie weiter
