24. April 2015 – 1540 Restaurants und 2390 Hotels sind im soeben erschienenen „Michelin Main Cities of Europe 2015″ versammelt. Die berühmt-berüchtigten Tester von Michelin haben in gewohnt kritischer Art und Weise Qualität und Leistung der bereits empfohlenen und der neu hinzukommenden Häuser in Europas Hauptstädten bewertet: vom Luxushotel bis … Lesen Sie weiter
22. April 2015 – Mit Wortgewalt bewirbt die kleine Manufaktur aus Hamburg ihr besonderes Konfekt: „Vom Teufel geschaffen, um uns zu verführen, von Engelshand zu reuelosem Genuss veredelt.“ Vegan, natürlich süß und nährstoffreich aus feinster Bio-Qualität, laktose- und glutenfrei sind die kleinen von Hand gezauberten Köstlichkeiten von „Teufelswerk & Engelsgabe„. … Lesen Sie weiter
21. April 2015 – Die pastellfarbene Keramikschale mit Fuß und mundgeblasener, oben offener Glaskuppel ist ein voll funktionstüchtiges Gewächshaus im Miniformat. Entworfen hat es die Designerin Ann-Carin Wiktorsson. „Sagaform“ bringt es in diesen Tagen in den Fachhandel. Etwas Anzuchterde und ein paar Samenkörner oder Setzlinge genügen; und mit etwas Geduld … Lesen Sie weiter
20. April 2015 – Brotchips müssen keine langweilige Alternative zu „echten“ Chips sein. Veredelt mit den richtigen Aromen werden sie zum ultimativen fett- und zuckerarmen Snack. Urgetreide-Spezialist Maennl hat sich solche Innovationen mit seinen gluten- und laktosefreien Backwaren auf die Fahnen geschrieben. Scharfes Urgetreide Dessen Brotchips Lemon-Curry verbinden hochwertige Weizen-Sorten … Lesen Sie weiter
18. April 2015 – Die Nachfrage nach teuren Spitzentropfen sinkt, die nach günstigen Gutsweinen auch. „Der Trend geht eindeutig zu guten Ortsweinen“, sagt Sommelier Christian Frens. Die gehobene Mittelklasse sei über die Jahre immer besser geworden. Doch die immense Preisdifferenz zu den absoluten Spitzenprodukten sei geblieben. „Viele Weinliebhaber haben daraus … Lesen Sie weiter
16. April 2015 – Von Teigwaren-Produzent „Bürger“ stammt das ausgefallene und leckere Rezept, das CarpeGusta heute vorstellt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: je 1 rote und gelbe Paprikaschote (à ca. 200 g) 400 g Möhren 200 g Porree (Lauch) 1 Chilischote 75 g Sojabohnenkeimlinge 6-8 Stiele Koriander 5 … Lesen Sie weiter
14. April 2015 – Hannah Widell und Amanda Schulman machen Lust auf Sommer. In ihrem heute erschienenen Buch „Schwedischer Inselsommer“ präsentieren die beiden Hobbyköchinnen ihre Lieblingsrezepte aus ihrem alljährlichen Sommerdomizil auf Gotland. „Einen Großteil unserer Zeit verbringen wir dabei in der Küche“, sagen sie. „Essen bereichert das Leben und macht … Lesen Sie weiter
13. April 2015 – Echte Handarbeit und der Verzicht auf Pesitizide oder künstliche Dünger zahlen sich aus: Die Olivenöle von „Griechenland Spezialitäten“ sind mild, gleichzeitig vollmundig im Geschmack und punkten durch ihr besonders fruchtiges Aroma. Vegan, bio, lecker Gekämmt von bis zu 2000 Jahre alten, entsprechend mächtigen und hochgewachsenen Bäumen … Lesen Sie weiter
6. April 2015 – Matcha liegt im Trend. Sein Geschmack ist einzigartig süßlich und vielseitig zu verwenden: zum Beispiel für ganz besondere Whoopies. Die Idee von Grüntee-Hersteller aiya – exklusiv bei Tee Gschwendner erhältlich – hat CarpeGusta sofort überzeugt. Für 15 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 375 g Butter, zimmerwarm 200 g … Lesen Sie weiter
3. April 2015 – Ihre Rezepte sind vegan, rohkostreich, zucker-, tofu- und sojafrei, außerdem – Zitat – „Superfood-gespickt und Freestyle“: Heather „Daisy“ Donaldson und Martin „Flippo“ Riedel sind Yoga-Lehrer und Köche aus Leidenschaft. „Wir sind der Überzeugung, dass neben Yogapraxis die Art, sich zu ernähren, ganz entscheidend dazu beiträgt, dass … Lesen Sie weiter
