8. Oktober 2017 – … freuen sich die Frauen! Denn Marian Moschens neues Buch „Mann backt Glück“, Lingen Verlag, überzeugt mit vielen bunten Kreationen, neu aufgelegten Klassikern, jeder Menge Kreativität und vielen hilfreichen Backtipps. Glücksrezepte Tortendesign – so lässt sich die Kunst des Autors wohl am besten umschreiben. Er entwirft, … Lesen Sie weiter
6. Oktober 2017 – „Dieses Buch enthält so viel Zucker, dass wir es fast Zucker genannt hätten.“ So vielversprechend beginnt Yotam Ottolenghis und Helen Gohs Opus „Sweet“ aus dem Dorling Kindersley Verlag. Und tatsächlich erwartet den Leser ein bunter Reigen deliziöser Köstlichkeiten für die süßen Momente im Leben. Bewusstes Schlemmen … Lesen Sie weiter
5. Oktober 2017 – Für die kühlen Herbstmonate hat Pukka ab sofort besonders wohltuende Bio-Tees im Sortiment: Aus würziger Zimtrinde, fruchtigem Apfel, einem Hauch Ingwerwurzel und milder Orangenschale entsteht „Wildapfel & Zimt“, ein süß-würziger, wärmender Früchtetee. Mit der Frische der Zitrone, aromatischem Kardamom und wertvollem Bio-Grüntee lichtet „Goldene Kurkuma“ trüb-graue … Lesen Sie weiter
4. Oktober 2017 – Er ist frei von Laktose und Gluten, enthält keinerlei tierische Produkte und ist dennoch genauso cremig wie das Original. Basis des neuen Baileys Almande ist nicht irische Kuhmilch, sondern eine Mandelessenz, angereichert mit süßem Mandelöl. Zusammen mit Zucker, Wasser und einem Hauch zarter Vanille kommt der … Lesen Sie weiter
2. Oktober 2017 – Torten stilvoll und edel wie kleine Meisterwerke zu inszenieren, ist eine Kunst, die bislang nur Chef-Konditoren zu beherrschen schienen. Doch mit Hilfe des heute erschienenen Buches „Patisserie vom Feinsten“, Gerstenberg Verlag, können nun auch Hobbybäcker den großen Meistern über die Schulter schauen. Edelste französische Backkunst Damien … Lesen Sie weiter
1. Oktober 2017 – Der Advent wird grün: Mit diesen liebevoll verzierten Bäumen macht die Vor-Vorweihnachtszeit Lust auf noch mehr himmliches Gebäck. 23 weitere traumhaft-leckere Rezepte stellt Agnes Prus in „Let it snow“, Hölker Verlag, vor. Für 35 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 50 g Kokosraspeln 60 … Lesen Sie weiter
30. September 2017 – Mit diesem Rezept aus der Feder des berühmten österreichischen Konditors Josef Zauner, erschienen in „Das große k.u.k. Mehlspeisenbuch“, Servus Verlag, machen Hochzeitspaare garantiert nichts falsch. Für 1 Torte von 24 cm Durchmesser benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 7 Eier 120 g Kristallzucker 1 Päckchen … Lesen Sie weiter
29. September 2017 – Meeresfrüchte kombiniert mit einem raffinierten Risotto, das nicht wie üblich aus Reis besteht: Es wird aus kernigen Gerstenkörnern gemacht und schmeckt damit außergewöhnlich anders. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 g Gerstengraupen (z. B. von Seeberger) 1 Schalotte 100 g feine Gemüsewürfel (Karotte, Lauch, … Lesen Sie weiter
28. September 2017 – Auf den ersten Blick harmlos, doch dann entpuppt sie sich als explosives Gaumenerlebnis: Die „Chili-Mafia“, so vielsagend nennt sich die kleine Box mit den tollkühnen Soßen, die es wahrlich in sich haben. Schärfe mit Pepp Die Manufaktur Pika Pika bietet einfach alles, was das Chili-Herz begehrt: … Lesen Sie weiter
27. September 2017 – Schwarz wie die Nacht kommt sie daher, ohne ein einziges Farbtüpferchen: die Blackbox von „direct & friendly“. Sechs kleine Dosen finden sich darin, für all diejenigen, die sich als Schwarzmagier der dunklen Küche begeistern lassen wollen. Blackfood heißt dieser neue Trend aus China. Natürlich und bio … Lesen Sie weiter
