11. März 2015 – 55 clevere Kombi-Rezepte, die Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen glücklich machen, stellen Bettina Snowden und Martin Lagoda in ihrem soeben erschienenen Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“ vor. Denn wenn der Nachwuchs beschließt, von jetzt auf gleich kein Fleisch mehr essen zu wollen, ist guter Rat oft … Lesen Sie weiter
9. März 2015 – Richtig gutes italienisches Essen dies- und jenseits von Pizza und Pasta können nur Profiköche oder italienische Mütter wirklich gut zubereiten. Und überhaupt: Nur in Italien selbst schmecken die mediterranen Köstlichkeiten auch. Soweit die Vorurteile, mit denen Christian Henze jetzt gründlich aufräumt. Traditionelle und gleichzeitig junge Küche … Lesen Sie weiter
6. März 2015 – Graciela Cucchiara hält nicht viel von klassischen Kochrezepten. Kochbücher, die mit Unmengen an Zutaten und penibel zu befolgenden Regieanweisungen daherkommen, sind ihr ein Graus. Ihre Maxime: Die wichtigsten Grundzutaten müssen stets im Kühlschrank, die gängigsten Geräte in der Küche sein – der Rest ist Improvisation. Ihr … Lesen Sie weiter
3. März 2015 – „Buddha zählt keine Kalorien“, sagen Misayo Kawashima Meindl und Anna Cavelius. Und doch war er stets ausgeglichen und – zumindest in jungen Jahren – rank und schlank. In „Schlank wie ein Buddha. Mit Achtsamkeit das Wohlfühlgewicht erreichen und halten“, soeben erschienen im Irisiana Verlag, zeigen die … Lesen Sie weiter
27. Februar 2015 – Wer Nuss-Nougat-Crème mag, wird den Crèmeaufstrich von Piacelli lieben: Milch, Haselnüsse, pflanzliche Öle und natürlich auch jede Menge Zucker stecken in dem 300-Gramm-Glas, aus dem die neue Freude zum Frühstück kommt. Macht süchtig Produziert in Bella Italia, vertrieben von Gunz, verspeist von Groß und Klein – … Lesen Sie weiter
26. Februar 2015 – Lediglich mit einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt ist Abnehmen möglich. Und der ist bei jedem Menschen individuell. Nur wer weiß, zu welchem Stoffwechsel-Typ er gehört, wie er also ganz persönlich seine Nahrung verbrennt und verarbeitet, hat dauerhaft Erfolg. Ernährungsumstellungen alleine reichen nicht aus, so die These von Oecotrophologe … Lesen Sie weiter
30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter
28. Januar 2015 – Er sieht aus wie Honig, riecht wie Honig. Aber er hat es in sich: Chili nämlich. Wer es scharf liebt, aber dennoch auf eine süßliche Note nicht verzichten möchte, wird ihn lieben. „Feuriger Chili trifft Honig“ aus dem Hause Feinkost Käfer ist eine ideale Geschmackskomposition, um … Lesen Sie weiter
27. Januar 2015 – 20-Tage-Diäten gibt es viele. Wirklich bewirken können sie wenig bis nichts. Denn der Jojo-Effekt schlägt hier gnadenlos zu. Eine durchdachte Ernährungsumstellung, die in eben diesen 20 Tagen erste und dabei nachhaltige Wirkungen entfaltet, ist sicherlich die bessere Alternative. Das Gourmet-Prinzip von Nadja und Dr. Dieter Nollau … Lesen Sie weiter
26. Januar 2015 – Marzipan in Schokolade, Kuchen oder pur ist nichts Besonderes, gefüllt mit Calvados, Cointreau oder Mirabellenbrand allerdings schon. Diese Gaumenfreude in Apfel-, Orangen- oder Mirabellenform gibt’s exklusiv bei der Odenwäler Marzipan Konditorei. Die Manufaktur hat sich auf ausgefallene Marzipan-Varianten spezialisiert – und sitzt dabei noch nicht einmal … Lesen Sie weiter
