27. März 2024 – Es ist das Revival eines Klassikers: Früher täglich gebacken, kam es irgendwann aus der Mode. Doch heute feiert die traditionelle Handwerkskunst des Sauerteigbackens ihr großes Comeback. Das Besondere und vielleicht auch Herausfordernde an der Spezialität ist seine aufwendige Herstellung: Der Teig wird über mehrere Tage geführt … Lesen Sie weiter
26. März 2024 – Wenn Reste beim Kochen anfallen, landen sie oftmals vollkommen unüberlegt direkt im Mülleimer. Dabei geht es durchaus anders. Schließlich ist Nachhaltigkeit so aktuell und wichtig wie noch nie. CarpeGusta hat drei praktische Tipps, um Zero-Waste-Kochen umzusetzen und somit die Umwelt zu schonen. Planen Sie Ihre Mahlzeiten … Lesen Sie weiter
12. März 2024 – In einer Welt, in der Zeitdruck und Bequemlichkeit das Zepter übernommen haben, ist es Zeit, den ultimativen Kampf zu führen: den Wettlauf gegen die Fritteuse, um das gesündeste Fast Food zu finden! Schließlich wollen wir uns alle in der Mittagspause mit hochwertigem Schlemmerglück stärken, ohne dabei … Lesen Sie weiter
8. März 2024 – Niedlich, delikat und edel! Dieses Jahr hat sich der Schmunzelhase zu Ostern ganz schön in Schale geworfen und kommt in schickem Design daher. Die sogenannte Alpenmilch wird umhüllt von einem neuen fröhlichen Outfit, zum Beispiel als Pirat, Matrose oder Astronaut. Doch „Milka“ wartet nicht nur mit … Lesen Sie weiter
7. März 2024 – Mit dem Einzug der wärmeren Tage verabschieden wir uns langsam aber sicher vom Winter und begrüßen voller Vorfreude die Eissaison! Denn was gibt es Schöneres, als sich bei steigenden Temperaturen mit einer erfrischenden Kugel Eis zu verwöhnen und den Sommer schon einmal süß-kulinarisch einzuläuten? In diesem … Lesen Sie weiter
6. März 2024 – Tulsi, auch als Heiliges Basilikum bekannt, ist eine kraftvolle Pflanze. Sie wird aufgrund ihrer Tugenden in der indischen Kultur und Ayurveda-Medizin „Königin der Kräuter“ genannt. Die gesundheitlichen Vorteile, die ihr nachgesagt werden, sind zahlreich. Ihre antioxidativen Eigenschaften etwa stärken das Immunsystem und helfen, Stress abzubauen. Weil … Lesen Sie weiter
4. März 2024 – Cremes und Co. helfen, die Haut sozusagen von außen zu boosten. Sie machen sie geschmeidiger, weicher und/oder strahlender. Doch für die Schönheit kann auch von innen etwas gemacht werden, und zwar mit Beauty-Food. Das Konzept dahinter ist einfach: Gesunde und gleichzeitig leckere Nahrungsmittel pflegen den Körper, … Lesen Sie weiter
1. März 2024 – Für den besonderen Anlass will man sich gern mit einem außergewöhnlichen Gourmetessen belohnen. Da dürfen Kaviar, Austern und Champagner natürlich nicht fehlen. Aus diesen exklusiven Lebensmitteln zaubert CarpeGusta heute ein schickes Mehrgängemenü mit Vorspeise, Hauptspeise und Dessert, das sicherlich für unvergessliche Momente sorgen wird. Vorspeise: Austern … Lesen Sie weiter
28. Februar 2024 – Er ist optisch und geschmacklick ein wahrer Exot, der in jederlei Hinsicht auffällt: Der Pom-Pom-Pilz, auch als Löwenmähnenpilz bekannt, überrascht mit seinem außergewöhnlichen Aussehen und einzigartigem Aroma. Seine Textur ist zart und erinnert an Meeresfrüchte wie Krabben und Hummer. Entsprechend ist er eine großartige Alternative für … Lesen Sie weiter
27. Februar 2024 – Früher war sie ein gängiger Brauch, geriet dann in Vergessenheit und erlebt mittlerweile eine regelrechte Renaissance: Fermentation von Lebensmitteln ist in aller Munde, nicht zuletzt deswegen, weil sie neben einzigartigen Geschmackserlebnissen viele weitere Vorteile mit sich bringt. So enthalten fermentierte Produkte beispielsweise probiotische Mikroorganismen, die die … Lesen Sie weiter
