22. November 2016 – … lautet der vielsagende Buchtitel von Markus Rüsch. Ein Motto, das der Inhaber des „Altonaer Kaviar Import Hauses“ (AKI) zu seinem Firmen- und zugleich Familiensloglan gemacht hat. AKI vertreibt seit 1925 in mittlerweile dritter Generation die edlen schwarzen Perlen und gehört somit zu den ältesten Händlern … Lesen Sie weiter
21. November 2016 – Eine süße Verführung mit gesundem Kern: Diese Schokoladentürmchen stecken voller Superfoods und sind somit gut für Körper und Seele. Das versprechen Lucia und Theresa Baumgärtner in ihrem Buch „Superfood Cookies“, Thorbecke Verlag. Für 25 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Keksboden: 10 g Haferflocken 50 … Lesen Sie weiter
20. November 2016 – Das Gebäck wird in Großbritannien traditionell zur Teestunde gereicht und üblicherweise mit Crème oder Erdbeermarmelade gefüllt. Florentina Klampferer hat die köstlichen Küchlein für „Stories on a Plate“, Pichler Verlag, neu interpretiert. Für 30 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 450 g Weizenmehl 1 EL … Lesen Sie weiter
19. November 2016 – Von zeitloser Eleganz zeugt diese traumhaft schöne Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte“, die jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem werden lässt: zu einem unvergesslichen, edlen Gaumenerlebnis. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 800 g Zucker Salz 800 g Mehl 1½ Päckchen Backpulver 18 … Lesen Sie weiter
18. November 2016 – Diese deliziösen Teigtaschen gelten in der Ukraine als Nationalgericht. In „Veggie Knödel“ von Susanne Fuchs und Susanne Heindl, Thorbecke Verlag, werden sie deswegen unter „Knödel mit Fernweh“ subsumiert. Für 20 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 400 g Mehl und etwas zum Ausrollen 2 Eier Salz 600 … Lesen Sie weiter
17. November 2016 – Naschen mit gutem Gefühl: Die Fitboxen von Keimling Naturkost überraschen Monat für Monat mit immer neuen Produkten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gesund sind. Superfoods, Trockenfrüchte, Nüsse, roh-vegane Lebensmittel und jede Menge Vitamine sorgen für ein Wohlbefinden rundum. Vier Gaumenfreuden Die November-Ausgabe wartet gleich … Lesen Sie weiter
16. November 2016 – … sie lassen sich nicht immer sofort streicheln, sagt Thomas Hertlein, der als „lebende Weinkarte“ oder gar als „Weinheiliger“ bezeichnete Rebensaft-Experte. All sein Fachwissen, seine Philosophie und Tipps gibt er nun in dem soeben erschienenen Buch „Reiner Wein“, Riva Verlag, preis. Weine, die jeder mal getrunken … Lesen Sie weiter
15. November 2016 – Es muss nicht immer Schokolade sein: Bei diesem innovativen Matcha-Adventskalender lockt jedes Türchen mit einer kleinen japanischen Tee-Spezialität. Feelino hat sich diese vorweihnachtliche Besonderheit einfallen lassen, die nicht nur geschmacklich ein Highlight ist, sondern auch optisch edel in goldfarbiger Prägung daherkommt. Snacks aus dem Land der … Lesen Sie weiter
14. November 2016 – Panna-Cotta muss nicht immer eine Kalorienbombe sein. Dale Pinnock präsentiert in seinem Kochbuch „Koch dich gesund!“, Thorbecke Verlag, eine abgespeckte Version ohne Sahne, Zucker und Gelatine. Leicht und dennoch voller Genuss! Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 EL Agar-Agar 400 ml Kokosmilch 1 Vanilleschote … Lesen Sie weiter
13. November 2016 – Diese köstlichen Küchlein sind voller Kontraste: süß und salzig, gebacken und roh, klassisch und innovativ. Sie folgen einem neuen Trend aus Frankreich: dem „Cookie Dough“. Audrey Le Goff lüftet in „Cookies gebacken & roh“, Leopold Stocker Verlag, das Geheimnis ihrer außergewöhnlichen Rezeptur. Für 12 Portionen benötigen … Lesen Sie weiter
