20. Dezember 2023 – Chips sind der ideale Happen für gemütliche Abende vor dem Fernseher. Sie werden gern für den kleinen Hunger zwischendurch gereicht. Die knusprigen Kartoffelscheiben von Lorenz etwa lassen sich sogar wunderbar in der Küche zu kompletten leckeren Gerichten verarbeiten, zum Beispiel als Topping, aber auch als süß-salziges … Lesen Sie weiter
15. Dezember 2023 – Dunkel wie die Nacht: Schwarzer Knoblauch ist ein aufstrebendes kulinarisches Highlight, das immer beliebter wird. Doch was unterscheidet diese Variante eigentlich von seinem weißen Gegenstück? Was macht es so begehrt? Im Gegensatz zum klassischen Knoblauch, der frisch oder getrocknet verwendet wird, durchläuft der schwarze Knoblauch zunächst … Lesen Sie weiter
13. Dezember 2023 – Klein, aber oho: Flohsamen, kleine, braune Körner der Wegerich-Pflanzenart, haben sich als wahres Wundermittel in der Naturheilkunde erwiesen. Mit ihrem hohen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sind sie ein kostbares Mittel, um die Verdauung zu unterstützen. Gesund und lecker Denn sie helfen, das Sättigungsgefühl zu … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2023 – Sie ist der Klassiker für den schnellen Imbiss zwischendurch: die Currywurst. Jetzt bringt Stadionliebe das leckere Fast Food in ganz neuen Varianten auf den Markt: Neben Classic gibt es sie nun als Chicken, Veggi und im Trüffel-Gewand. Dazu kommen Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Ahornsirup zum … Lesen Sie weiter
8. Dezember 2023 – Streng nach Rezept und kaum eine Abweichung! So kochen die meisten. Doch ein neuer Trend wehrt sich vehement dagegen und wirft stattdessen alle Regeln über Bord. So entsteht Chaos Cooking: ein Konzept, das die Freude an Kreativität und Spontaneität beim Braten, Backen und Co. in den … Lesen Sie weiter
1. Dezember 2023 – Die beliebte Käse-Wurst-Platte, auf einem rustikalen Brettchen serviert, ist längst etabliert und wird gern bei Partys gereicht. Doch ein neuer Brettchen-Trend wird gerade modern und bringt Schwung in jede Fete: das Butter-Board. Die Neuheit ist nicht nur schmackhaft, sondern sorgt auch ein ästhetisch ansprechendes Erlebnis. Vielfalt … Lesen Sie weiter
23. November 2023 – In Asien ein Star, hierzulande ein Newcomer: Japan feiert den Schimmelpilz Koji seit Jahrhunderten in der heimischen Küche, weil er dem Essen den letzten Schliff gibt. Jetzt erobert der Food-Star mit dem erstaunlichen Geschmack langsam den Westen. Nicht nur in Sake und Miso Koji, lateinisch Aspergillus … Lesen Sie weiter
20. November 2023 – Ein kleiner Pieks und schon purzeln die Pfunde. Das erhoffen sich jetzt viele, seitdem die sogenannte Abnehmspritze auf den Markt gekommen ist und weltweit für einen Hype sorgt. Doch wie effektiv ist diese Methode wirklich und für wen ist sie geeignet? Wie funktioniert die Abnehmspritze? Die … Lesen Sie weiter
15. November 2023 – Ideal für den Hunger zwischendurch oder für ein Picknick: In Kochbuch „The Hebridean Baker: Meine liebsten Rezepte und Geschichten von den schottischen Inseln“ von Coinneach MacLeod, heute erschienen im btb Verlag, werden die leckeren Teigtaschen nicht traditionell mit Rindfleisch, sondern mit geräuchertem Lachs gefüllt. Für zwei … Lesen Sie weiter
14. November 2023 – Exquisite Filets, zarte Medaillons, deliziöse Steaks und raffinierte Mozzarella – bei „Büffel Bill“ gibt es Delikatessen vom Feinsten: Büffel-Spezialitäten, die alle Wünsche eines Feinschmeckers erfüllen. Jetzt ist das Unternehmen eine Kooperation mit der „Metzgerei Brath“ eingegangen. Dadurch sind weitere Köstlichkeiten entstanden, beispielsweise „Chili-Cheese Büffel BRATHwurst“ und … Lesen Sie weiter
