8. Februar 2016 – Er ist süßer als ein herkömmlicher Kaffee. Geschmacklich liegt er irgendwo zwischen Kirsche, Blaubeere, Erdbeere und Pflaume. Grund dafür ist ein seltenes und besonders aufwändiges, langwieriges Verfahren nach der Ernte: Das neueste Kind von Coffeecircle, „Rocko Mountain“, wird in den Bergen Äthiopiens sonnengetrocknet. Dabei werden die … Lesen Sie weiter
7. Februar 2016 – Süß und scharf zugleich. Das ist es, was dieses Rezept von „Eis genießen“-Autor Andreas Neubauer ausmacht. Für 4-6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 ml Milch 250 ml Sahne 200 g Zucker 3 Eigelb 1 EL Kakaopulver Mark von 1 Vanilleschote 150 g Zartbitterschokolade 1 kleine … Lesen Sie weiter
6. Februar 2016 – Hochklassig und dennoch auch für Hobbyköche leicht nachzukochen ist dieses Rezept von Profikoch Wolfgang Weigler. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g junger Blattspinat 1 Strauchtomate, halbiert, entkernt und in Würfel geschnitten 1 kleine rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 100 g Shiitake-Pilze, in … Lesen Sie weiter
5. Februar 2016 – Keine anderen Gewürze werden in der Küche so oft in Kombination verwendet wie Pfeffer und Salz. Die beiden sind einfach unzertrennlich und suggerrieren: „Wir gehören zusammen!“ Diese Botschaft hat die Manufaktur „Zauber der Gewürze“ nun zum Slogan ihres neuen Valentinsgeschenk-Set gemacht. Das exquisite Duo besteht aus … Lesen Sie weiter
4. Februar 2016 – Romantik und Genuss für einen Abend zu zweit: Die Amore-Box von Emilia zaubert das passende Feeling zum Valentinstag – mit vielen genussvollen Momenten. Salzig, feurig, süß Für jeden Geschmack gibt es das passende Aroma: Naschkatzen werden mit zartschmelzenden Pralinen und köstlichen Amaretti verwöhnt. Knackige Cracker mit … Lesen Sie weiter
3. Februar 2016 – Eine fantastische Abenteuerreise zu mehr Gesundheit und Glück verspricht das soeben erschienene Buch „Dein Yoga, Dein Leben. Das Kochbuch“ von Tara Stiles. Schmackhafte Leckerbissen und exotische Speisen finden sich darin ebenso wieder wie Klassiker, die alle Sinne anregen. Verführerische und einfache Gourmet-Rezepte Das Besondere an diesen … Lesen Sie weiter
2. Februar 2016 – Glückskekse gibt es also nur beim Chinesen? Und die Weisheiten oder Vorhersagen sind auch immer dieselben? Weit gefehlt! Neben den rund 700 (!) Standardsprüchen, die in herkömmlichen Glückskeksen auftauchen, kann man sich auch ganz persönliche anfertigen lassen: maximal 135 Zeichen je Seite lang und natürlich zweisprachig. … Lesen Sie weiter
31. Januar 2016 – Diese Kreuzung aus rheinischer und japanischer Küche ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine exquisite Delikatesse für experimentierfreudige Feinschmecker. Mehr davon gibt’s in „Düsseldorf. Kulinarische Welten“. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 10-15 g Ingwerwurzel 1 unbehandelte Zitrone 6-8 EL Gin 60 g … Lesen Sie weiter
29. Januar 2016 – Es sind die kleinen lukullischen Besonderheiten und Extravaganzen, die Foodist im Angebot hat: Sechs bis acht hochwertige Delikatessen machen sich Monat für Monat auf den Weg zu ihren Abonnenten. Die Überraschungs-Box wird jedesmal neu und unter anderen Gesichtspunkten zusammengestellt und enthält Leckereien aus ganz Europa. Hintergründe … Lesen Sie weiter
28. Januar 2016 – Schokolade schmeckt vorzüglich, wenn sie mit Nüssen oder Früchten kombiniert wird. Wer es ein wenig gewagter mag, der greift zu Varianten mit Hanf, Goldstaub oder Blüten. Wem das Alles noch nicht extravagant genug ist, dem seien diese beiden Alternative ans Herz gelegt: schokolierte Heuschrecken auf Erdbeeren … Lesen Sie weiter
