18. November 2022 – Fruchtige Füllung trifft auf herzhaftes Fleisch und wird somit zu einem unvergesslichen Gaumenerlebnis. „Ukraine: eine kulinarische Reise“ von Olena Braichenko aus dem Knesebeck Verlag macht neugierig auf eine köstliche Küche voller Überraschungen. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Röllchen: 360 g Schweine¬ oder … Lesen Sie weiter
15. November 2022 – Dark Horse bedeutet Überraschungssieger und genau das gelingt den vier erlesenen Weinen aus Kalifornien: Sie überraschen mit einem besonders edlen Bouquet. Die beiden Cabernet Sauvignon, der Zinfandel und der Merlot eignen sich somit wunderbar als Begleiter eines exquisiten Weihnachtsmenüs, um das Fest der Liebe auch kulinarisch … Lesen Sie weiter
14. November 2022 – Schmalzgebackenes mit Sauerrahm, Rosenkohl und Senfsaat: Hannelore Figus hat diese bayerische Spezialität in „Das Chiemgau-Kochbuch“, Christian Verlag, optisch als kleines, raffiniertes Kunstwerk arrangiert. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Senfsaat: 240 ml Apfelessig 100 g Zucker 25 g Salz 200 g helle Senfkörner … Lesen Sie weiter
11. November 2022 – Backen mit Verzögerung: Wie das geht, verrät Cynthia Barcomi in ihrem neuen Buch „Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken“, DK Verlag. Für 16 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 125 ml Pflanzendrink (z. B. Erbsenprotein, Cashew- oder Hafermilch) 1 TL Essig 150 g Apfelmus 100 ml … Lesen Sie weiter
10. November 2022 – Die Königin unter den Desserts: ein Traum aus frischen Himbeeren, schottischen Haferflocken, regionalem Honig und Whisky. Das royale Rezept dazu liefert Sarah Lachhab in ihrem Kochbuch „Zu Gast in Schottland“, Knesebeck Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 450 g Himbeeren 2 EL Puderzucker 75 … Lesen Sie weiter
9. November 2022 – Schlemmen à la française: Stéphane Reynaud entführt Feinschmecker in seinem neuen Kochbuch „Bistro, Bistro“, DK Verlag, in ein exquisites Gourmet-Paradies. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g Butter 300 g Zucker 4 ganze Eier 4 Eigelb 1 l Milch 1 Vanilleschote Zubereitung: Den Backofen … Lesen Sie weiter
7. November 2022 – Süßes Lakritz, gewälzt in einem feinen Lakriztpulver, überzogen mit einer exklusiven Milchschokolade erwartet Gourmets hinter den Türchen dieses außergewöhnlichen Adventskalenders. Die Feinschmecker-Leckereien von „Lakrids by Bülow“ zeichnen sich durch exquisiten Geschmack aus und garantieren eine wahre Gaumen-Explosion der ganz besonderen Art. Von Salty Caramel bis Butter … Lesen Sie weiter
1. November 2022 – Deftig lecker wird die kalte Jahreszeit mit Rotkohl, Pastinaken, Schwarzwurzeln und Co. Schmackhafte Rezepte dazu liefert das neue Kochbuch „Wintergemüse“ aus dem Thorbecke Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 350 g Rotkohl 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 300 g Kichererbsen 1 TL Sesamöl 2 … Lesen Sie weiter
31. Oktober 2022 – Kochen reloaded mit Pfiff und Esprit: Saftiges Fleisch, exquisiter Fisch und bissfestes Gemüse können jetzt auf den Punkt genau ge- und angebraten werden – und verlieren dabei nichts an Geschmack. Das geht mit der neuen Pfanne „Circulon SteelShield“, die sich nicht nur durch die besondere Optik … Lesen Sie weiter
27. Oktober 2022 – Die Tage werden kürzer, der Winter bricht bald an und dementsprechend stehen die Zeichen bereits auf Weihnachten. Es ist die perfekte Zeit für Gemütlichkeit. Passend zu dieser Atmosphäre gibt es jetzt diese beiden tollen Adventskalender im Groß- und Kleinformat, die mit einer völlig neuen Idee überzeugen: … Lesen Sie weiter
