Hirsch im Beerenwald

5. Juni 2017 – Ein Highlight nicht nur für Wild-Liebhaber: Die zarten Hirschmedaillons, in einer delikaten Beeren-Soße angerichtet, zerschmelzen regelrecht am Gaumen. Für 2 bis 3 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 6 Hirschmedaillons 1 EL Olivenöl 2 TL rotes Johannisbeer-Gelee ½ Tasse Hühnerbrühe 1 rote Zwiebel, geviertelt 2 Schalotten, geviertelt … Lesen Sie weiter