1. Oktober 2024 – Welches Essen passt zum eigenen Körper und zu den ganz persönlichen Krankheiten? Wie können Nahrungsmittel gezielt eingesetzt werden, um Beschwerden zu lindern? Hedwig Gupta gibt in ihrem neuen Buch „Ayurvedische Ernährung“, Trias Verlag, Antworten auf diese Fragen. Sie verrät, wie man bestimmte Lebensmittel am besten zu … Lesen Sie weiter
30. September 2024 – Das „Ginti“ in Köln bietet eine Fülle an indischen Gerichten. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Madras Curry: Hähnchen, Lamm oder Fisch mit Ingwer und Chili in einer sehr scharfen Currysoße; Saag: Fleisch mit Spinat, Ingwer, Knoblauch, pikant gebraten, und … Lesen Sie weiter
30. Juli 2024 – Das „Rangoli“ in einer kleinen Nebenstraße mitten in der Kölner Innenstadt ist ein indisches Restaurant, nur wenige Gehminuten vom Kölner Dom entfernt. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Butter Chicken, Hähnchenbrustfilet, geschmort in einer goldenen Currysoße, Fish Green Chili, Rotbarschstücke, … Lesen Sie weiter
29. April 2018 – Es duftet nach exotischen Gewürzen, die die Küche in ein indisches Gaumenparadies verwandelt. Die 110 Rezepte aus der „Ayurveda Küche für jeden Tag“, Trias Verlag, von Barbara Wirth versprechen, zu einem Genuss für alle Sinne zu werden. Doch die Speisen schmecken nicht nur köstlich, sie sind … Lesen Sie weiter
31. Mai 2017 – Eintauchen in die faszinierende Welt der traditionellen indischen Heilkunst können Gourmets jetzt mit Hilfe eines Buchs, das mehr als nur ein reines Rezepte-Kompendium ist. In Irene Rhyners „Ayurveda. Set für Einsteiger“, Königsfurt-Urania Verlag, werden gesundheitsbewusste Feinschmecker dazu eingeladen, zu einer individuellen Ernährung zurückzufinden. Ein Leben im … Lesen Sie weiter
26. März 2017 – … kommen sie mit einem prallgefüllten Koffer voller Rezepte wieder. Und zu jedem der Gerichte gibt es gleich die passende Geschichte von fernen Städten und Kontinenten dazu. „World Street Food“ von Carolyn und Chris Caldicott, Verlag Freies Geistesleben, vereint genau solche Anekdoten rund ums Essen, um … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2016 – Wenn rheinhessische Pflaume auf indischen Chai-Tee trifft, entsteht ein Glühwein der etwas anderen Art. Die Komposition ist der jüngste Spross der exklusiven Linie „Feuer & Flamme“ aus Flörsheim-Dalsheim. Gerade jetzt zur Adventszeit erfreut sich die vollmundige außergewöhnliche Trink-Spezialität großer Beliebtheit. Perfekt an kalten Wintertagen Erfunden hat … Lesen Sie weiter
29. Juni 2016 – Sie wirkt heilend, entzündungshemmend und anregend zugleich: Goldene Milch. Sie wird mit Kurkuma zubereitet und bereits seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Lehre angewandt – wohltuend für Körper und Geist! Für 1 Person benötigen Sie folgende Zutaten: gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Kurkuma (z. B. von Azafran) 2 … Lesen Sie weiter
6. Juni 2016 – Würzig und aromatisch entfaltet sich der Geschmack dieser exotisch anmutenden Delikatesse auf der Zunge. Aufgepeppt wird sie mit kleinen Fischbällchen und knusprig angebratener Rauke. Tipp: Wer dem Ganzen noch eine fruchtige Schärfe verleihen möchte, kann die delikate Suppe mit Ingwer abschmecken. Für 4 Personen benötigen Sie … Lesen Sie weiter
2. Mai 2016 – Seeyok SFTGFOP1 DJ’01/16 ist der unaussprechliche Name des edlen Bio-Flugtees 2016 von „Zauber des Tees“. Die erste Pflückung des Jahres in Darjeeling kommt nahezu erntefrisch in die Tassen der Feinschmecker. Denn er wird im Express-Verfahren via Flugzeug – daher der Name – in alle Welt verschickt. … Lesen Sie weiter
