17. Dezember 2014 – Das ist Dolce Vita im Wortsinn: Diese veganen Desserts sind Hingucker und Gaumenschmaus zugleich. Die Rezepte für die Maronen- und die Birnencrème hat Dr. Ruediger Dahlke in „Peace Food – Vegano Italiano. Das Kochbuch“ aufgeschrieben. Für 2 Portionen Crema di Castagne (Maronencrème) benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
Anzeige 10. Dezember 2014 – Die Sechstagewoche im Sägewerk von Berbenno di Valtellina ist harte Knochenarbeit. Dennoch ist Felice Tartero ein glücklicher Familienmensch. Mit seiner Frau Rita hat er acht Kinder. Und sonntags? Ja, Sonntag ist sein freier Tag. Da beginnt Felice das Tagwerk erst um sechs Uhr morgens. Mit … Lesen Sie weiter
9. Dezember 2014 – Wenn Bestsellerautor, Arzt und Esoteriker Dr. Ruediger Dahlke kocht, wird auch aus einer Rucolasuppe etwas ganz Besonderes. Dieses und weitere 89 vegane italienische Rezepte hat er in seinem neuesten Werk „Peace Food – Vegano Italiano. Das Kochbuch“ zusammengetragen. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 … Lesen Sie weiter
2. Dezember 2014 – Auberginen-Radicchio-Rouladen auf Kürbiscreme, Tagliatelle alla carbonara oder schlicht Bruschetta – das ist italienische Lebensfreude auf kulinarische Art. Tierische Produkte sind kein Muss für den Genießer von heute: Die mediterrane Leichtigkeit auf dem Teller kann durchaus auch vollständig sein, wenn sie vegan ist. Spätestens mit den 90 … Lesen Sie weiter
