26. August 2024 – Die „Ichiban Sushibar“ ist ein japanisches Restaurant mitten in der Bonner Innenstadt. Die Speisekarte umfasst eine bunte Mischung an Sushi-Variationen, zum Beispiel California Roll: Surimi, Avocado und Gurke; Tekka Maki: Thunfisch und Avacodo eingerollt in einem Algenblatt sowie Inari, einer Tofu-Tasche. Was wir aus der Speisekarte … Lesen Sie weiter
13. Februar 2024 – Farbenfroh, aromatisch und exotisch: Die peruanische Küche verführt mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksvielfalt und spiegelt damit die reiche Kultur des Landes wider. Einheimische Zutaten und internationale Einflüsse aus Spanien, China, Japan und Italien prägen zahlreiche Gerichte. Kartoffeln, Mais, Quinoa, Chilischoten und Fisch gehören zu den Basics. Landestypische … Lesen Sie weiter
8. Februar 2024 – Yuzu ist in Japan ein absoluter Star: Die Kreuzung aus Zitrone und Mandarine begeistert wegen ihres leicht sauren Aromas und des sanft bitteren Fruchtfleisches, weswegen sie in Asien oft und gern zu feinen Likören verarbeitet wird. Zwei davon sind „Sekitoba Yuzu Shochu“ und „Dover Yuzu“ aus … Lesen Sie weiter
11. Juni 2020 – Den Tag mit einer heißen Tasse Matcha ausklingen lassen, ist weitaus mehr als nur ein gewöhnlicher Genuss. Dieser Akt kommt einer kleinen Tee-Zeremonie gleich, wie sie oftmals in Japan liebevoll arrangiert wird und der Momente voller Ausgeglichenheit und Entspannung herbeizaubert. Harmonie aus der Tasse Der „Matcha … Lesen Sie weiter
1. April 2020 – Für Feinschmecker, Tee-Liebhaber und Fans innovativer Ideen hat sich das Hamburger Unternehmen Seicha einen ganz besonderen Coup ausgedacht: Matcha-Drinks! Die köstlichen Getränke begeistern mit einem außergewöhnlich erfrischenden Geschmack und einer ansprechenden Optik in Sattgrün. Innovativ und erfrischend anders Das feine Matchapulver stammt aus einer biozertifizierten Plantage … Lesen Sie weiter
9. März 2020 – Singen können sie. Was aber nur wenige wissen: Die Mitglieder der Band „The BossHoss“ sind auch leidenschaftliche Köche. Genauer: Sie grillen für ihr Leben gern. Heute erscheinen ihre Lieblingsrezepte für den Rost in „Rock am Grill“ von Alec Völkel und Sascha Vollmer, Südwest Verlag. Kulinarik trifft … Lesen Sie weiter
21. Mai 2019 – CarpeGusta wird 5 Jahre – und feiert einen Monat lang mit Geschenken für seine Leser: Dieses Jubiläum möchten wir nun nutzen, um uns bei unseren großartigen Lesern für ihr Vertrauen, ihre Treue und all die positiven Rückmeldungen zu revanchieren: Einen Monat lang verlosen wir jeden Tag … Lesen Sie weiter
22. Februar 2019 – Kreativ, stylisch und herrlich asiatisch: Diese Sommerrollen mit Räucherlachs, Mango und Veilchen (r.) sind eine wahre Augenweide und duften nach Saigon. Sie können nach Lust und Laune befüllt werden, sodass sie stets anders ausschauen und jede Menge Abwechslung auf den Teller bringen. Voller Vitamine und Superfoods … Lesen Sie weiter
26. Januar 2019 – Feinpudrig schimmert er im satten Grün und lädt zum Genießen ein: Der exquisite Sencha Matcha im stylishen Arrangement der Asia Tea Company steht für höchste Qualität. Jeder Schluck ist Entspannung pur und lässt den stressigen Alltag für eine Weile vergessen. Sinnliche Reise durch das Land der … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2018 – Feinschmecker träumen seit Urzeiten davon, hinter das Geheimnis der Haute Cuisine zu kommen. Sie wollen wissen, wie die kleinen als Kunstwerke arrangierten Köstlichkeiten auf den Teller gezaubert werden, um den Profis nacheifern zu können. 30 Spitzenköche haben nun tatsächlich aus dem Nähkästchen geplaudert und viele ihrer … Lesen Sie weiter
