25. Oktober 2022 – Zu wenig Zeit fürs Kochen und trotzdem genussvoll essen? Dieser leichte, exotische Salat erfüllt beide Wünsche. Und David Frenkiel und Luise Vindahl stellen in „Die grüne Küche quick + slow“, Knesebeck Verlag, noch viele weitere vegetarische Gerichte für jeden Tag vor. Für 4 Personen benötigen folgende … Lesen Sie weiter
17. Oktober 2022 – Sie schmecken nicht nur gut, sie sehen auch toll aus und machen aus jeder Party ein Event mit Aha-Effekt: 25 traumhaft schöne Leckereien wie diese liefert „Tierisch süße Motivtorten“ von Monique Ascanelli aus dem EMF Verlag. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 12 Marshmallows 150 … Lesen Sie weiter
29. September 2022 – Lecker, authentisch und perfekt für die ganze Familie: „Ammu“ heißt auf Indisch Mama und genau diesem Herzensmenschen widmet Asma Khan ihr gleichnamiges Kochbuch aus dem AT- Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 g Mehl plus etwas zum Bestäuben 1⁄8 TL Backpulver 1 TL … Lesen Sie weiter
26. September 2022 – Saftig und mit einem Schuss „Extra“: Dieses klassische Rezept wird aufgepeppt mit einer Prise Moderne. Und es gibt in „Wir in Bayern – Das Kochbuch“, EMF Verlag, noch viele weitere schmackhafte Gerichte voller Überraschungen. Für 1 Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Butter für die Form 350 … Lesen Sie weiter
22. September 2022 – In Paris zählt er zu den beliebtesten Meisterbäckern, dessen Spezialitäten heiß begehrt sind. Jetzt gibt Eric Kayser all sein Wissen und Können in „Das neue Buch vom Brot“, Thorbecke Verlag, weiter. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Weizenmehl plus etwas für die Verarbeitung … Lesen Sie weiter
13. September 2022 – Was Großvater gerne isst, sind leckere Gerichte mit viel Herz und Gemütlichkeit. In „Opas beste Rezepte“, Tre Torri Verlag, sind 100 tolle Speisen zum Nachkochen versammelt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Bund Minze 1 EL Olivenöl 250 g … Lesen Sie weiter
23. August 2022 – Dieses Lammragout gehört zu den Klassikern Südfrankreichs und ist tief verwurzelt in der Küche von Avignon. Hilke Mauldner hat das Rezept für ihr Kochbuch „Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich“, Christian Verlag, verfeinert und rustikal in Szene gesetzt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
22. Juni 2022 – Die kleinen, aromatischen Teigschiffchen schmecken sowohl kalt als auch warm. In ihrem Kochbuch „Wanderproviant“ Christian Verlag, zeigt Anna Plumbaum, welche Füllung am besten in die türkische Spezialität gehört. Für 4 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 g Weizenmehl, plus Mehl für die Arbeitsfläche … Lesen Sie weiter
16. August 2022 – Klein, aber fein: Das delikate Gebäck beglückt kleine wie große Feinschmecker. Klio Verigou hat das traditionelle Rezept in „Kreta: Die Kultrezepte von der Insel der Götter“, Christian Verlag, festgehalten. Für 20 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 120 ml Olivenöl 150 g Zucker 1 … Lesen Sie weiter
15. August 2022 – Meeresfrüchte mal anders zubereitet: nicht am heimischen Herd, sondern ganz abenteuerlich unter freiem Himmel. Chris Bay und Monika Di Muro haben das Rezept für „Feuerkochen“, AT Verlag, mit viel Raffinesse umgesetzt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 8 Knoblauchzehen 1 frische Chilischote … Lesen Sie weiter
