18. März 2022 – Eleganter Gaumenschmaus: Mit Nüssen, exotischen Gewürzen, frischem Obst und essbaren Blüten backt Shabnam Rebo in „Healing Kitchen“, Dorling Kindersley Verlag, einen außergewöhnlichen Kuchen. Für 1 Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Belag: 250 g Cashewkerne 100 g Kokosmilch (nur das Feste, das sich oben ansammelt, … Lesen Sie weiter
17. März 2022 – Statt mit Sahne, Speck, Käse und Eiern kommt diese Variante mit „guten“ Lebensmitteln aus. Somit wird die delikate Pasta aus „Gesund“ von Surdham Göb und Cirus Henn, AT Verlag, zum Gaumenschmaus ohne Reue. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g Kürbiskerne 2 EL Hefeflocken … Lesen Sie weiter
16. März 2022 – Sandwiches können mit dem zarten Fleisch belegt werden. Es schmeckt aber auch scheibchenweise zu Kartoffeln und Gemüse. Wie man es zubereitet, erklärt Joshua Weissmann in seinem Buch „Ein unverschämt gutes Kochbuch“, Dorling Kindersley Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1,5–2 kg Schweinebauch ohne Schwarte … Lesen Sie weiter
14. März 2022 – Frische Austernpilze werden kombiniert mit einer orientalischen und einer extravaganten Beilage. Daraus entsteht dieses herrlich duftende Mahl mit facettenreichem Gaumenerlebnis – ein innovatives Rezept aus „Restaurant Zwei und Zwanzig“ aus dem Tre Torri Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Wurzelgemüse: 2 Gelbe … Lesen Sie weiter
13. März 2022 – Mit ein wenig Zitronen- und Ingwer-Aroma verfeinert und anschließend mit einer großen Portion Sahne serviert: Schon wird Tom Parker Bowles Gebäck aus „A very british Cook Book“, Christian Verlag, zu einem unwiderstehlichen Kuchenklassiker aus England. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: 25 g Butter 30 … Lesen Sie weiter
8. März 2022 – Knusprige Scheiben mit leckerem Fisch und delikater Crème: eine exotisch-herzhafte Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen aus „Ausgegraben“ von Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler, AT Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Puffer: 1 kg Topinambur 2 Eier 8 EL Mehl Salz Pfeffer aus der … Lesen Sie weiter
5. März 2022 – Direkt aus dem Garten auf den Teller: Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard jonglieren in ihrem innovativen Kochbuch „Blumen, Kräuter & Salat“, Christian Verlag, mit Zutaten, die nicht aus dem Supermarkt stammen, sondern aus der Natur. Für 4 Pizzen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 600 … Lesen Sie weiter
4. März 2022 – In nur 15 Minuten lassen sich diese leckeren Taccos zubereiten. Instagram-Bloggerin Jasmin hat in ihrem neuen Kochbuch „Einfach trifft lecker“ aus dem Christian Verlag 65 schnelle und kreative Rezepte zusammengetragen. Das Besondere an den köstlichen Speisen: Sie sind nicht nur unkompliziert herzustellen, sondern auch gesund und … Lesen Sie weiter
3. März 2022 – Kross und zart zugleich schmeckt das Fleisch beim Reinbeißen. Das Gemüse verleiht dem Ganzen eine gewisse Leichtigkeit. Alison Roman beweist in ihrem Buch „Nothing Fancy“ aus dem Dorling Kindersley Verlag kreatives Kochverständnis und einen guten Spürsinn für Trends. Für 6 bis 8 Personen benötigen Sie folgende … Lesen Sie weiter
2. März 2022 – Herzhafte Mahlzeit mit aromatischem Fleisch: Dieses deftige Gebäck ist prall gefüllt mit Gemüse und Obst. Es verspricht somit, ein hervorragender Sattmacher mit mannigfaltigen Aromen zu werden. Catherine Kluger liefert in „Quiches & Tartes“, Thorbecke Verlag, solche und ähnlich facettenreiche Rezepte rund um die deliziösen Teigwaren. Für … Lesen Sie weiter
