13. August 2018 – Die herkömmliche Kartoffel bekommt Konkurrenz aus der eigenen Familie: von der Süßkartoffel nämlich, die in Genießer-Kreisen als der neue Food-Shooting-Star gilt. Die hat auch Avita längst für sich entdeckt und aus der herzhaften Knolle zwei delikate Gerichte gezaubert. Ein herzhaftes Duo Köstliche Ecken aus Süßkartoffeln mit … Lesen Sie weiter
11. August 2018 – Der erste Video-Kochkanal weltweit, Millionen Fans, köstliche Speisen und das alles nun erstmals zusammengefasst zu einem einfallsreichen Buch: „Tasty. Das Original“, Südwest Verlag, heißt das soeben erschienene Werk, das die beliebtesten und meist gelikten Gerichte präsentiert – mit ihrer Rezeptur allesamt genial, weil sie einfach nachzumachen … Lesen Sie weiter
23. Juli 2018 – Ins Herz Italiens entführt das edel designte Buch „Toskana“ von Katie und Giancarlo Caldesi, das heute im Südwest Verlag erschienen ist. Bereits das Entree wartet mit vielen kulinarischen Überraschungen auf: Es lüftet nämlich zahlreiche Geheimnisse rund um die mediterrane Küche. Geschmackliche und optische Kontraste Wie werden … Lesen Sie weiter
22. Juli 2018 – Gegrillt ist nicht gleich gegrillt. Wie viele innovative Variationen möglich sind, beweist „Oberhitze. Das O.F.B. Grillbuch“ aus der Edition Fackelträger. Darin zeigen die Autoren Adam Koor und Thorsten Brandenburg, wie auf dem Rost die außergewöhnlichsten Gerichte entstehen: Austern etwa mit Gurken-Kimchi, Roastbeef-Steak mit Fenchel-Apfel-Slaw oder köstliche … Lesen Sie weiter
29. Juni 2018 – Nuss und Schokolade verschmelzen zu einer Torte, die einzigartig in ihrem Geschmack ist. Exquisit und edel zugleich versüßt sie Naschkatzen den Tag. In „Das Beste aus der Wirtshausküche“ von Erwin Werlberger, Servus Verlag, gibt es das Rezept dazu. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
28. Juni 2018 – Die Engländer können nicht kochen! Dieses Vorurteil hält sich hartnäckig und wird jetzt mit diesem spektakulären Band widerlegt. In „Das Großbritannien-Kochbuch“, Knesebeck Verlag, zeigen 100 Chefköche, wie königlich es sich auf der Insel schlemmen lässt. Kreativ, traditionell und innovativ Auf rund 400 Seiten bieten sich Genießer … Lesen Sie weiter
27. Juni 2018 – Klassiker und Newcomer mit zwei bis sechs Zutaten in Windeseile zubereitet: „Einfach gut kochen“ heißt das 150 starke Kochbuch, soeben erschienen im EMF-Verlag, das eine bunte Vielzahl raffinierter Rezepte zum Besten gibt. Aus schwierig mach einfach Selbst Gerichte, die auf den ersten Blick aufwendig erscheinen, entpuppen … Lesen Sie weiter
23. Juni 2018 – Lachs schmeckt formidabel auf einer frischen Scheibe Brot, insbesondere wenn er mild geräuchert ist – und zwar nicht maschinell, sondern daheim in Eigenregie nach individuellem Gusto. Auf diese Weise erhält der Fisch eine ganz persönliche Feinschmecker-Note. Smoking Gun im Einsatz Die kleine handliche Smoking Gun zaubert … Lesen Sie weiter
20. Juni 2018 – Ihr kann kaum einer widerstehen: Diese süße Verführung punktet mit einer fruchtig-cremigen Kombination, die einfach himmlisch schmeckt. Erwin Werlberger bereitet sie in „Das Beste aus der Wirtshausküche“, Servus Verlag, zu und lädt zum Nachmachen ein. Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 g glattes Mehl … Lesen Sie weiter
16. Juni 2018 – Erfrischend anders! Wer „Augenweide – Gaumenfreude. Band 2“ von Elsbeth Boss, Werd Verlag, aufschlägt, findet kein gewöhnliches Kochbuch vor, sondern eins, das unterschiedliche Genres miteinander verbindet: Rezepte werden untermalt mit gemäldeähnlichen, farbintensiven Abbildungen, auf denen die jeweiligen Zutaten des Gerichts zu sehen sind. So trifft Kulinarik … Lesen Sie weiter
