12. Juni 2016 – Hingucker de luxe: Zartgrüne Obstrosen mit erbsenfarbenen Blumenblättern und dekorativen Essblüten machen aus diesem Kuchen ein kleines Kunstwerk. Für 8 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 100 g ganze Mandeln 100 g weiche Datteln 2 EL Kokosraspel von Dr. Goerg 1 EL Kokosöl 1 … Lesen Sie weiter
21. Mai 2016 – Pralinen werden – in der Regel – ausschließlich mit Schokolade zubereitet. Nicht diese! Aus Aprikosen, Mandeln, Matcha-Tee und Kokosraspeln entstehen deliziöse Trüffel, die nicht nur durch ihre grüne Farbe bestechen, sondern auch am Gaumen für unvergessliche süße Momente sorgen. Für 40 bis 50 Stück benötigen Sie … Lesen Sie weiter
1. Mai 2016 – Cremig und weich sind diese kleinen Törtchen. Das Geheimnis ihrer Geschmeidigkeit? Avocados! „Meine Idee war, dass sich ihr nussiger Geschmack wunderbar mit der Säure der Limetten in einer Tartefüllung ergänzen würden“, verrät Sarah Britton in „My New Roots“. Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
24. Februar 2016 – Ein Hauch Karibik breitet sich in der Küche aus, wenn man zartes Filetfleisch in feinem Kokosnussöl anbrät. Es ist der Duft von Sonne, Strand und Palmen sowie der Geschmack von Exotik, die alle Sinne beanspruchen und somit für eine kleine geistige Auszeit vom Alltag sorgen. Das … Lesen Sie weiter
11. August 2014 – CarpeGusta-Leserin Ulrike „Kiki“ Überacker teilt, wie sie es ausdrückt, „süße Sünden und multikulturelle Küchenexperimente“ seit einem Jahr auf ihrem Blog „Cinnamon and Coriander“. Der Name ist Programm: „Cinnamon and Coriander steht für meine Küche. Denn gut gewürzt ist halb gewonnen!“, sagt sie. „Egal ob herzhaft oder süß … Lesen Sie weiter
