28. März 2016 – Sie sieht aus wie eine ganz normale Erdbeertorte. Doch sie hat es in sich: Kokos, um genau zu sein. Zutaten 2 Dosen Kokosmilch ¾ Tasse Kokosöl 5 EL Kokosblütensirup 2 EL Kokosraspeln 600 g Erdbeeren 2 Tassen Haferflocken 2 Tassen Mandeln, gemahlen 2 TL Zimt ½ … Lesen Sie weiter
24. März 2016 – Es ist noch gar nicht so lange her, dass Kokosnuss-Stücke als exotisches Gadget verkauft wurden und hierzulande nicht überall zu bekommen waren. Heute ist die Frucht ein Trendsetter. Bio-Kokosmus von Kulau ist da folgerichtig der nächste Schritt. Kokosnussliebhaber genießen den neuen, veganen Brotaufstrich wegen seiner so … Lesen Sie weiter
6. März 2016 – Mit „Vegan kochen mit Kokos“ legt Kokosnuss-Spezialist Dr. Goerg eine ausgiebige Sammlung von Kokos-Rezepten vor, die Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen schmecken. Herzhaftes, Knuspriges und Süßes, aber auch raffinierte Kokos-Drinks sind hier versammelt. Der Leser erhält zudem Einblicke in die ökologische Kokos-Landwirtschaft und die faire Produktion auf … Lesen Sie weiter
24. Februar 2016 – Ein Hauch Karibik breitet sich in der Küche aus, wenn man zartes Filetfleisch in feinem Kokosnussöl anbrät. Es ist der Duft von Sonne, Strand und Palmen sowie der Geschmack von Exotik, die alle Sinne beanspruchen und somit für eine kleine geistige Auszeit vom Alltag sorgen. Das … Lesen Sie weiter
20. August 2015 – Kokosnüsse kann man auch genießen, wenn sie noch nicht reif sind: Einfach ein Loch hineinbohren, das ausströmende Kokoswasser auffangen, pur oder mit frischen Früchten verfeinern – fertig ist eine Erfrischung der etwas anderes Art. Unaufdringlich süß und fast durchsichtig ist es. In die Südsee muss dafür … Lesen Sie weiter
