30. Oktober 2017 – Kräuterliköre waren gestern. Nach einem guten Essen die Verdauung zu fördern, geht heute viel gesünder: Der Schweizer Peter Oppliger zauberte aus grünem Tee einen ganz speziellen Digestiv, den „Digestivo Monte Verità al tè verde“. Er besteht aus Grüntee, Heilpflanzen und Gewürzen, die nahe Ascona im Kanton … Lesen Sie weiter
28. Oktober 2017 – Die hohe Kunst der Pâtisserie wurde bislang eher den Franzosen zugeschrieben. Doch das soeben erschienene Buch „Tokyo Cakes“ von Simone Wille, Berlin Verlag, belehrt uns eines Besseren und greift einen völlig neuen Backtrend auf: Er schwappt aus Japan herüber und beweist, dass man im Land des … Lesen Sie weiter
1. Oktober 2017 – Der Advent wird grün: Mit diesen liebevoll verzierten Bäumen macht die Vor-Vorweihnachtszeit Lust auf noch mehr himmliches Gebäck. 23 weitere traumhaft-leckere Rezepte stellt Agnes Prus in „Let it snow“, Hölker Verlag, vor. Für 35 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 50 g Kokosraspeln 60 … Lesen Sie weiter
1. August 2017 – Klein, aber fein ist das edle Büchlein „Matcha. Powerrezepte für Dich“, das heute im Hölker Verlag erschienen ist. Frei nach dem Motto „Kochen ist Glück“ stellt es eine erlesene Auswahl an besonderen Gerichten mit dem Superfood-Teepulver vor, zum Beispiel dieses hier. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende … Lesen Sie weiter
29. März 2017 – Grün steht für den Frühling, für einen Neuanfang und für die Hoffnung. Von all diesen positiven Attributen haben sich die Macher von Carpe Diem inspirieren lassen und ein neues Getränk entwickelt, das genauso schmeckt, wie es aussieht: frisch, innovativ, belebend. Mit Nashi-Birne und Ingwer verfeinert Matcha … Lesen Sie weiter
27. März 2017 – Torte, Kuchen oder Pizza? Was verbirgt sich eigentlich hinter der französischen Bezeichnung „Tarte“? Daniel Grothues erklärt es in „Tartes, Quiches & mehr“, EMF Verlag, nicht nur. Er zeigt auch die unglaublich vielfältigen Gestaltungs- und Kombinationsmöglichkeiten auf und hat jede Menge Serviervorschläge zur Hand. Von deftig bis … Lesen Sie weiter
22. März 2017 – Sie nennen sich selbst Food-Enthusiasten, Idealisten, Nerds und Smoothie-Süchtige. Was sie verabscheuen: künstliche Lebensmittel, falsche Gesundheitsversprechen und mit Pestziden belastetes Essen. Ihre Gesinnung: Genießen ohne Reue. Entstanden ist daraus: Berioo, eine kleine Manufaktur, die sich frei nach ihrem eigens ausgerufenen Eat-No-Shit-Prinzip dazu verschrieben hat, Lebensmittel so … Lesen Sie weiter
21. Februar 2017 – Supermodel’s Secret heißt der antioxidantienreiche Matcha-Tee von „Kissa Tea“. Das Versprechen: Wer ihn trinkt und genießt, bekommt schöne Haut und glänzende Haare sozusagen gratis dazu. Denn der Tee strotzt nur so vor Gesundheit: Japanischer Bio-Matcha aus dem Blattfleisch der Tencha-Teeblätter ist von Natur aus reich an … Lesen Sie weiter
19. Januar 2017 – Die filigranen kleinen Leckerbissen sind knusprig und zergehen dennoch schnell auf der Zunge. Sie eignen sich wunderbar als süßes Schmankerl für zwischendurch oder sind das abschließende Highlight eines jeden Menüs. Für 15-25 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 375 g Haferfleks oder 250 g Rice Krispies (natur) … Lesen Sie weiter
5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Menüs ist die Nachspeise. Andreas Neubauer präsentiert in „Happy End. Die 66 besten Desserts“ (erscheint am 1. März), Hölker Verlag, unterschiedlichste deliziöse, süße Kompositionen, die das Herz einer jeder Naschkatze höher schlagen lassen. Kreative und innovative Süßspeisen Elegant in Szene gesetzt finden … Lesen Sie weiter
