21. Februar 2025 – In den USA und Singapur ist es bereits im Handel, in der EU wird eine Zulassung bald erwartet: Laborfleisch! Was zunächst nach Genmanipulation und künstlichem Essen klingt, hat durchaus das Potenzial, weltweit die Ernährungsgewohnheiten grundlegend zu verändern. Sogar Vegetarier könnten es ohne schlechtes Gewissen essen. Denn … Lesen Sie weiter
12. Januar 2024 – Wenn es schnell gehen muss, greifen viele gern auf Fast Food zurück. Flugs landen dann Hamburger, Pommes frites und Co. im Bauch, bevor es auch schon weitergeht im hektischen Alltag. Doch es gibt eine Gegenbewegung, die immer mehr Gehör findet: Slow Food. Sie setzt auf bewusstes … Lesen Sie weiter
24. Oktober 2023 – Aus Alt mach Neu: Upcycling heißt der neue Trend in der Modewelt, bei dem nichts mehr weggeworfen, sondern aus allem etwas innovativ Neues gezaubert wird. Mainstream adé, Personality auf der Überholspur, lautet das Credo der Designer. Es gilt, vorhandene Materialien zu nutzen, um ihnen durch kreative … Lesen Sie weiter
