21. Januar 2025 – Milch und Milchprodukte sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in Quark, Joghurt, Käse und Co.? In diesem sechsten Teil unseres Kompasses werfen wir einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung einzelner Lebensmittel. Angegeben sind die Durchschnittswerte … Lesen Sie weiter
12. Dezember 2024 – Obst ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es gilt zudem als fettarm und hilft beim Abnehmen, weil es Heißhunger stillt und den Körper gleichzeitig mit vielen wertvollen Vitaminen versorgt. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in Orangen, Kiwis, Bananen und … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2024 – Fruchtig und cremig zugleich schmeckt dieses delikate wie außergewöhnliche Dessert, seit Generationen einer der Klassiker zu Weihnachten. Denn Weinpudding ist der ideale Abschluss eines edlen Menüs und macht aus jedem Event eine kleine Feier mit großem Effekt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den … Lesen Sie weiter
25. November 2024 – Das „Hong Kong Garten“ ist ein chinesisches Restaurant in Wesseling bei Köln. Wir haben das Mittagsbüfett auf Herz und Nieren getestet. Bewertung: Anders als in vielen anderen chinesischen Restaurants erwartet die Gäste hier ein überaus reichhaltiges Angebot mit qualitativ sehr guten Zutaten. So gibt es als … Lesen Sie weiter
1. November 2024 – Essen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Körper guttun. Daher sollte bei der Auswahl der Lebensmittel und bei der Zubereitung stets die Gesundheit im Fokus stehen. Die beiden Bücher „Vegane Ernährung“ und „Das einfachste Cholesterin-Kochbuch aller Zeiten“, Trias Verlag, bieten dazu eine Fülle an … Lesen Sie weiter
24. Oktober 2024 – Bekannt ist Gulasch als herzhafte Mahlzeit mit reichlich Fleisch und deftiger Soße. Doch das beliebte Gericht geht auch anders: mit frischem Obst und vielen leckeren Überraschungszutaten, die aus ihm ein Gaumen-Highlight machen. Tipp: Das Fruchtgulasch kann warm oder kalt serviert werden. Es passt gut zu Reis, … Lesen Sie weiter
22. Oktober 2024 – Er strahlt in den schönsten Farben des Regenbogens: Der saftig-leckere Rainbow Cake verbreitet gute Laune und überrascht mit einem raffinierten, feurigen Frosting. Zutaten: Für den Teig benötigen Sie 450 g Mehl, 450 g Zucker, 8 Eier, 450 g Butter, 2 TL Vanilleextrakt, 3 Päckchen Backpulver, 300 … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2024 – Das „Impact“ ist ein gemütliches Bistro-Café in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Bagels mit veganem Thunfisch und Avocado; diverse Brotzeitvarianten mit zahlreichen Beilagen sowie Chili sin Carne mit Brot oder Nachos. Was wir aus der Speisekarte getestet … Lesen Sie weiter
20. September 2024 – Auf den ersten Blick erscheint er eher ein wenig langweilig. Doch der Apfel steckt voller Überraschungen und ist so vielfältig einsetzbar wie kaum ein anderes Obst. Er eignet sich mit oder ohne Schale beispielsweise als gesunder Snack für zwischendurch und ist gleichzeitig eine wunderbare Basis für … Lesen Sie weiter
17. September 2024 – Die kleinen und großen Eyecatcher sehen aus wie zauberhafte Gemälde, die man nur ungern zerstören würde, indem man sie vertilgt. Und doch verführen sie gerade wegen ihrer einzigartigen Optik und ihres delikaten Geschmacks zum Sündigen. Bernadette Wörndl hat das Gebäck für ihr neues Buch „Wiener Zuckerbäckerei“ … Lesen Sie weiter
