27. Oktober 2024 – Prickelndes Gebäck mit einer feinen Note Eleganz: Dieser edle Champagner-Kuchen verleiht jeder Kaffetafel Exklusivität und gibt ihr Extravaganz. Tipp: Statt Champagner können Sie auch Prosecco oder Sekt verwenden, für eine alkoholfreie Version einfach Sprudelwasser oder Traubensaft. Zutaten: Für den Kuchen: 300 g Mehl 200 g Zucker … Lesen Sie weiter
24. Oktober 2024 – Bekannt ist Gulasch als herzhafte Mahlzeit mit reichlich Fleisch und deftiger Soße. Doch das beliebte Gericht geht auch anders: mit frischem Obst und vielen leckeren Überraschungszutaten, die aus ihm ein Gaumen-Highlight machen. Tipp: Das Fruchtgulasch kann warm oder kalt serviert werden. Es passt gut zu Reis, … Lesen Sie weiter
23. Oktober 2024 – Diese Kombi macht neugierig: Man nehme die Zutaten für einen Cheeseburger und mache daraus einen herzhaften Kuchen – eine unterhaltsame und unkonventionelle Art, das beliebte Fast Food auf neue, ungewöhnliche Weise zu genießen. Tipp: Das leckere Gebäck eignet sich perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder einfach … Lesen Sie weiter
22. Oktober 2024 – Er strahlt in den schönsten Farben des Regenbogens: Der saftig-leckere Rainbow Cake verbreitet gute Laune und überrascht mit einem raffinierten, feurigen Frosting. Zutaten: Für den Teig benötigen Sie 450 g Mehl, 450 g Zucker, 8 Eier, 450 g Butter, 2 TL Vanilleextrakt, 3 Päckchen Backpulver, 300 … Lesen Sie weiter
22. Oktober 2024 – Das „Lord of the Grillz“ in Köln ist etwas ganz Besonderes. Denn das Restaurant besticht durch seine beeindruckende Mittelalteroptik. Vom Personal bis zum Mobiliar lässt wirklich rein gar nichts auf die Moderne schließen, außer natürlich die zeitgemäßen Toiletten! Dort zu essen, wird somit zu einer unvergesslichen … Lesen Sie weiter
21. Oktober 2024 – In aller Regel wird die grüne japanische Paste zu Sushi oder Sashimi serviert. Doch die Delikatesse, gewonnen aus der Wurzel der Wasabi-Pflanze, ist inzwischen längst nicht mehr nur der scharfe Begleiter für Fischhäppchen. Wasabi kann noch so viel mehr! Gern wird Wasabi als Würzmittel in Suppen, … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2024 – Zwei Meister ihres Fachs zeigen ihre Künste und beweisen, dass sie nicht nur Sterneküche, sondern durchaus alltaugstaugliche Köstlichkeiten auf den Teller zaubern können: In „Simply Jamie“ zeigt Starkoch Jamie Oliver und in „Vegetarisch“ Paul Ivić, beide DK Verlag, wie einfach, gut, köstlich und inspirativ Essenszubereitung sein … Lesen Sie weiter
18. Oktober 2024 – Bier als Trinkgenuss ist allseits bekannt und beliebt. Der Gerstensaft vermag den Gaumen jedoch nicht nur in flüssiger Form zu verwöhnen; es gibt ihn ebenso als Gelee fürs Brot, als Dessert-Topping oder sogar pur zum Löffeln. Und das kann man auch selbst machen! CarpeGusta präsentiert: Biergelee … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2024 – Spicy und crunchy: Geschmorter Tofu ist ein landestypisches Gericht, das in Korea gern und oft zubereitet wird. Monica Lee richtet es in ihrem Kochbuch „So schmeckt Korea“, Südwest Verlag, mit reichlich Zwiebeln, vielen Pilzen, Chilischoten und gerösteten Sesamsamen an. Dieses beliebte Rezept wird ebenso präsentiert wie … Lesen Sie weiter
11. Oktober 2024 – Vanille, Schoko und Erdbeere sind die beliebtesten Eissorten, gefolgt von Zitrone, Pistazie, Amarena und Nuss. Doch nun gibt es eine mögliche neue Nummer eins: Tannenbaum-Eis mit Weihnachtsflair! Zutaten: 2 Tassen Vollmilch 1 Tasse Sahne ½ Tasse Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Pfefferminzextrakt 3 EL Matchapulver … Lesen Sie weiter
