15. Januar 2017 – Diese grünen Veggiekugeln haben es in sich! Mit ihrer feinen Chilinote sorgen sie für feuriges Gaumenvergnügen. Und wer es lieber ein bisschen weniger scharf mag: einfach den Chili weglassen und stattdessen mit Muskat würzen. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Brötchen 800 g … Lesen Sie weiter
13. Januar 2017 – Die unendlichen Möglichkeiten der Pizzateig-Kunst: Man nehme Hefe, lauwarmes Wasser, Mehl, Salz und fertig ist das Grundrezept für eine Vielzahl unterschiedlichster Köstlichkeiten aus dem Ofen. Bérengère Abraham zeigt in „Pizzablumen & Pinwheels“, heute erschienen im Thorbecke Verlag, eine Vielzahl an innovativen Köstlichkeiten aus dem Ofen. Sterne, … Lesen Sie weiter
12. Januar 2017 – Ein strammer Spaziergang durch den Wald oder durch die Berge gilt als wohltuend und befreiend. Die Seele ließe sich durch den frischen Wind und die Schönheiten der Natur beflügeln, heißt es nicht umsonst. Verstärkt wird dieses überaus positive Körpergefühl, indem man das Wandern mit dem Fasten … Lesen Sie weiter
9. Januar 2017 – Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was gibt es da also Schöneres, als das Essen als gut eingespieltes Duo – sozusagen Hand in Hand – bei einem Gläschen Rotwein zuzubereiten und später dann bei Kerzenschein zu zweit genussvoll zu schlemmen. Die Küche wird somit zu einem … Lesen Sie weiter
8. Januar 2017 – Aus dem Kochbuch zur Telenovela „Rote Rosen“ stammt dieses US-Rezept. Es liegt dort als kalorienarme Alternative zu Eiscrème voll im Trend. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 ml Magermilchjoghurt einige Tropfen Vanillearoma 75 g Zucker 2 Eiweiß 1 Prose Salz 1 Granatapfel Zubereitung: Den … Lesen Sie weiter
7. Januar 2017 – „Mit einer großen Schüssel dieser wärmenden Suppe werden alle Generationen angesprochen – von den Kids bis zu dem Großeltern“, sagt Miyoko Schimmer in „Vegane Vorratskammer“, Unimedica Verlag. Für 8 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 900 g gemischte Pilze, zum Beispiel Austernpilze, Braune Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Strohpilze und … Lesen Sie weiter
5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Menüs ist die Nachspeise. Andreas Neubauer präsentiert in „Happy End. Die 66 besten Desserts“ (erscheint am 1. März), Hölker Verlag, unterschiedlichste deliziöse, süße Kompositionen, die das Herz einer jeder Naschkatze höher schlagen lassen. Kreative und innovative Süßspeisen Elegant in Szene gesetzt finden … Lesen Sie weiter
3. Januar 2017 – Feiertage sind Schlemmertage. Doch im neuen Jahr sollen die Pfunde schleunigst wieder purzeln. Da bieten sich Ursula Summs Tipps aus „Trennkost. Das 4 Wochen Abnehm-Programm“, Trias Verlag, wunderbar an, um mit Genuss zur Traumfigur zurückzufinden. Abnehm-Tipps für jeden Tag Ihre wirkungsvolle Formel besteht nicht aus Hungern, … Lesen Sie weiter
1. Januar 2017 – … heißen die 75 süßen Sünden, die Henrietta Inman in „Kokoscreme & Mandelmilch“, heute erschienen im Hölker Verlag, vorstellt. Großformatig verteilt auf 173 Seiten machen die einladenden Bilder Lust aufs Nachbacken. Das Besondere daran: Naschkatzen können beherzt zulangen und sich jedes einzelne Stück ohne schlechtes Gewissen … Lesen Sie weiter
31. Dezember 2016 – Ganz ohne tierische Zutaten kommt diese extravagante Delikatesse in „Abgestürzte Absinthtorte“ aus. Festlich dekoriert wie ein kleines Geschenk ist sie ein Hingucker für jede Silverparty. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkelmehl ¾ TL Backpulver ¾ TL Natron ½ TL … Lesen Sie weiter
