10. Dezember 2016 – Bunt wie ein farbenfroher Regenbogen erstrahlt diese gemäldeähnliche Torte. Das Genussbuch „Abgestürzte Absinthtorte“ verrät, wie das harmonische Zusammenspiel von Pink, Weiß und Pistaziengrün funktioniert. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 150 g Margarine 200 g Zucker Vanillezucker 7 Eier 125 g gemahlene … Lesen Sie weiter
9. Dezember 2016 – Ein Avocado-Snack, der gut für die Figur ist. Denn: „Diese grüne Frucht enthält das Enzym Lipase, das die Fettverbrennung ankurbelt“, verraten Lucia und Theresa Baumgärtner in ihrem Buch „Superfood Cookies“, Thorbecke Verlag. Für 8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g Haferflocken 15 g Haferkleie 1 … Lesen Sie weiter
4. Dezember 2016 – „Besonders lecker schmecken die Milchreisknödel mit Wildpreiselbeeren und Birnenstückchen“, empfehlen Sabine Fuchs und Susanne Heindl in ihrem Kochbuch „Veggie Knödel“ aus dem Thorbecke Verlag. Für 8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 1280 ml Milch 400 g Milchreis 1 EL + 2 TL Zucker 400 g Sahne … Lesen Sie weiter
3. Dezember 2016 – Im modernen Schräglook präsentiert sich dieses kunstvolle, bunte Prachtstück. CarpeGusta erklärt in „Abgestürzte Absinthtorte“ wie jedermann sie in wenigen, einfachen Schritten herstellen kann. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den ersten Teig: 375 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 225 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker … Lesen Sie weiter
2. Dezember 2016 – Kürbis mal anders: delikat zubereitet als vegane Vor- oder Hauptspeise mit dem Superfood Lupine. Christian Wenzel stellt das eiweißreiche und sojafreie Rezept in seinem Buch „Vegan kochen mit Lupine“, Riva Verlag, vor. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Butternuss-Kürbis 6 EL Olivenöl 1 rote … Lesen Sie weiter
28. November 2016 – Nicht Kuhmilch, weißer Zucker oder Weizenmehl sind die Hauptzutaten dieser kleinen Köstlichkeiten, sondern Mandelmilch, Ahornsirup und Dinkelmehl. Stefanie Reeb, Autorin von „Süß & gesund: Weihnachten“ aus dem Knaur Balance Verlag, backt ausschließlich und bewusst mit gesunden Lebensmitteln, damit das Schlemmen zum Fest der Liebe ein Genuss bleibt. … Lesen Sie weiter
26. November 2016 – Erquicklich fruchtig zergeht diese Melange aus Erdbeeren, Butter, feinster Vanille und Frischkäse auf der Zunge. Eine außergewöhnliche Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte“, die alle Sinne anspricht. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 125 g weiche Butter ½ Zitrone 100 g Frischkäse Mark von … Lesen Sie weiter
25. November 2016 – „Hier hat man so viele unterschiedliche Texturen in einem kleinen Stück“, bringen die beiden Autoren David Frenkiel und Luise Vindahl das Besondere dieses Desserts in ihrem Buch „Die grüne Küche: Smoothies & Co.“, Knesebeck Verlag, auf den Punkt. Für 14 Personen benötige Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
21. November 2016 – Eine süße Verführung mit gesundem Kern: Diese Schokoladentürmchen stecken voller Superfoods und sind somit gut für Körper und Seele. Das versprechen Lucia und Theresa Baumgärtner in ihrem Buch „Superfood Cookies“, Thorbecke Verlag. Für 25 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Keksboden: 10 g Haferflocken 50 … Lesen Sie weiter
20. November 2016 – Das Gebäck wird in Großbritannien traditionell zur Teestunde gereicht und üblicherweise mit Crème oder Erdbeermarmelade gefüllt. Florentina Klampferer hat die köstlichen Küchlein für „Stories on a Plate“, Pichler Verlag, neu interpretiert. Für 30 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 450 g Weizenmehl 1 EL … Lesen Sie weiter
