Der Kalorienkompass, Teil 9: Brot

19. März 2025 – Brot schmeckt lecker, gilt aber oftmals als Kalorienfalle. Wer die Teigware bedacht und in Maßen konsumiert, läuft jedoch nicht Gefahr, davon zuzunehmen. Man muss einfach nur darauf achten, die herzhaften Scheiben wohldosiert in seinen Speiseplan zu integrieren. Wichtig ist dabei, einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung der … Lesen Sie weiter

Vom Geheimtipp zum Trendsetter: Limonade, der neue Liebling in der Küche

12. Februar 2025 – Sie ist nicht nur als Getränk lecker, sondern eignet sich auch wunderbar als Kochzutat: die klassische Limonade macht sich auf, ein neuer Trendsetter in der Küche zu werden. Besonders gut schmeckt der erfrischende Softdrink, wenn er in Desserts verarbeitet wird. Pudding, Kuchen, Torten und Eis verleiht … Lesen Sie weiter

Cheeseburger-Kuchen

23. Oktober 2024 – Diese Kombi macht neugierig: Man nehme die Zutaten für einen Cheeseburger und mache daraus einen herzhaften Kuchen – eine unterhaltsame und unkonventionelle Art, das beliebte Fast Food auf neue, ungewöhnliche Weise zu genießen. Tipp: Das leckere Gebäck eignet sich perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder einfach … Lesen Sie weiter

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: Das „Bun Pho“

16. September 2024 – Das „Bun Pho“ in Köln ist ein vietnamesisches Restaurant nahe dem zentral gelegenen Neumarkt. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Gỏi Miến Gà: Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und Zitronendressing; Phở Bò Gà: Reisbandnudelsuppe mit Hühner- und Rindfleisch sowie Phở … Lesen Sie weiter

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: Der „Burgerbus“

2. September 2024 – Der „Burgerbus“ ist ein Burger-Restaurant in Hürth bei Köln. Die Speisekarte umfasst zahlreiche Vorspeisen, Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische und vegane Burger, zum Beispiel Coleslaw: amerikanischer Krautsalat; Mixed Starter: 4 Onion-Rings, 2 Chicken-Sticks, 4 Chicken-Nuggets, 3 Mozzarella-Sticks sowie Veggie Burger mit vegetarischem Patty, Grillgemüse, Rucola, … Lesen Sie weiter

Brookie: Cookie küsst Brownie

31. Mai 2024 – Was geschieht, wenn sich knusprige Cookies mit saftigen Brownies vereinen, wenn Knusperkeks auf Schokolade trifft? Dann entstehen aus einem unnachahmlichen Dream-Team deliziöse Brookies mit Kultfaktor. Hollywoodstars lieben das trendige Gebäck und können gar nicht genug davon bekommen. Auch hierzulande wird es inzwischen immer beliebter. Denn es … Lesen Sie weiter