11. März 2019 – Brote aufgepeppt! Morgens zum Frühstück, abends zum Dinner oder für den kleinen Hunger erhalten Toast, Baguette und Co. nun einen neuen „Anstrich” verpasst. Von Leber- bis Blutwurst Sie werden nicht mit Käse, Mortadella oder Schinken belegt, sondern mit herzhaft leckeren Bio-Streichwürsten. Die gibt es von Rack … Lesen Sie weiter
25. Januar 2019 – Es duftet herrlich nach leckerem Rotkohl mit süßer Apfelnote. Dieser Salat ist ein echtes Highlight für kalte Tage. Aufgepeppt wird er mit Gemüsebrühe, Knoblauch, Sahne, süßer Paprika und einer feinen Note Zimt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: ½ Päckchen Apfel-Rotkohl (z. B. von Iglo) … Lesen Sie weiter
16. Oktober 2018 – Sauer macht nicht lustig, weiß Sabine Wacker. In diesem Wissen hat sie ein Essensprogramm zusammengestellt, das entspannt und ohne Stress zur Säure-Basen-Balance führen soll. 160 köstliche Rezepte präsentiert sie dazu in ihrem Buch „Basisch essen”, Trias Verlag. Für jeden Geschmack das Passende dabei Bereits zum Frühstück … Lesen Sie weiter
13. August 2018 – Die herkömmliche Kartoffel bekommt Konkurrenz aus der eigenen Familie: von der Süßkartoffel nämlich, die in Genießer-Kreisen als der neue Food-Shooting-Star gilt. Die hat auch Avita längst für sich entdeckt und aus der herzhaften Knolle zwei delikate Gerichte gezaubert. Ein herzhaftes Duo Köstliche Ecken aus Süßkartoffeln mit … Lesen Sie weiter
31. Juli 2018 – Leuchtend rote Granatapfelkerne harmonieren mit sattem Grün und fügen sich zu einem besonderen Salat zusammen. Feinschmecker werden diese vitaminreiche Hauptspeise lieben, weil sie gesund ist, nicht schwer im Magen liegt und mit einem außergewöhnlichen Geschmack für wahre Gaumenfreuden sorgt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
3. Juni 2018 – Würstchen, Spare Ribs und Steaks kommen in Europa üblicherweise auf den Grillrost. Meist werden die krossen Fleischstücke mit deftigen Salaten und Soßen gereicht. In Japan dagegen sieht die Kunst des BBQs anders aus: Sie ist minimalistischer, raffinierter und verspricht nichtsdestoweniger vollen Geschmack. Zeit für Genuss Jonas … Lesen Sie weiter
2. Mai 2018 – Wenn es mal schnell gehen muss, Freunde zu Gast sind oder die Lunch-Box voller Vitamine gefüllt werden soll, ist sie genau das Richtige: Marcellas Granatapfel-Reis-Komposition aus „Hundert Salate“, Dumont Verlag, begeistert nicht nur Fans der grünen Pflanzen. Jane Baxter und John Vincent kreiieren eine bunt-fröhliche Melange … Lesen Sie weiter
1. März 2018 – Kaum jemand kennt sich in puncto Salat so aus wie sie: Joy Larkcom ist eine der angesehensten Gemüsegärtnerinnen Großbritanniens. Ihr halbes Leben lang hat sich die mittlerweile über 80-Jährige mit diesem Thema beschäftigt. Nun teilt sie ihr fundiertes Wissen in ihrem neuen umfassenden Buch „Der Salat … Lesen Sie weiter
24. Juni 2017 – Mut zum Experimentieren hat Shane McMahon zweifelsohne. Gekonnt wagt er die Melange von unterschiedlichsten Lebensmitteln und bringt damit frischen Wind in die Küche. Ein Ausschnit seiner Kunst ist zu bewundern in „Jahreszeiten-Küche“, Südwest Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den gegrillten Oktopus: 600 … Lesen Sie weiter
22. Mai 2017 – Ein leichtes Rezept für warme Tage: Mit ganz wenigen Schritten zeigt Erin Gleeson in „Ein Fest im Grünen für Gäste“, Knesebeck Verlag, wie einfach es ist, diese schmackhafte Vorspeise anzurichten. Für 1 Portion benötigen Sie folgende Zutaten: 8 kleine Handvoll Rucola 120 g Pekanüsse, gehackt 145 … Lesen Sie weiter
