28. August 2024 – Diese lukullische Reise beginnt in Thailand, führt weiter nach Sizilien und endet in Griechenland. Der DK Verlag macht das jetzt mit seinen brandneuen Kochbüchern möglich. Rezepte gibt es dort in Hülle in Fülle zu entdecken, beispielsweise „Pla Too Raad Prik“, „Polpette di ricotta“ und „Feigen und … Lesen Sie weiter
15. Juni 2022 – „Diese Spezialität gibt es im Frühjahr und kurz noch im Frühherbst auf dem Markt in Catania auf Sizilien.“ Chris Bay und Monika Di Muro haben das Rezept für „Feuerkochen“, AT Verlag, aufbereitet. „Umhüllt von einer Dampfwolke, garen die Artischocken dicht nebeneinander aufgereiht auf einem Glutbett vor … Lesen Sie weiter
1. Juni 2019 – Jeden Morgen um fünf stehen 20 fleißige Frauen aus 15 Nationen in der trendigen New Yorker Bäckerei „Hot Bread Kitchen”, kneten Teige und machen daraus jeweils landestypische Spezialitäten. Der Christian Verlag hat ihre 130 Rezepte nun im gleichnamigen Backbuch „Hot Bread Kitchen” zusammengetragen. Von Bangladesch über … Lesen Sie weiter
29. September 2018 – Eine Spezialität aus dem Herzen Siziliens: Vor Hunderten von Jahren schon wurden Weinbergschnecken in Süditalien zubereitet, damals allerdings aus der Not heraus, galten sie doch als „Armen-Essen“. Mittlerweile jedoch sind sie eine Delikatesse, die zu besonderen Anlässen nach uraltem Rezept auf den Tisch gezaubert und im … Lesen Sie weiter
20. August 2018 – „Der Geschmack Europas“ ist kein Kochbuch im üblichen Sinne, genauso wenig kann es als gewöhnliches Reisebuch bezeichnet werden. Es mutet vielmehr wie ein anspruchsvolles Konglumerat aus beidem an. Somit hat der Wieser Verlag einen besonderen Band mit vielschichtigen Impressionen auf den Markt gebracht. Pure Lebensfreude und … Lesen Sie weiter
3. März 2018 – Süßeste Verführungen aus dem tiefsten Süden: Delikat im Geschmack und raffiniert in der Verarbeitung sind die fünf sizilianischen Crèmes von Oil & Vinegar. Wer einmal davon nascht, kann nur schwer wieder damit aufhören. Himmlischer Genuss Das veführerische Trio di Creme Siciliane besteht aus einer Pistazien-, Mandel- … Lesen Sie weiter
10. Dezember 2017 – Ohne sie wäre Sizilien nahezu undenkbar: Denn die Cannoli gehören zur Insel wie Sonne und Meer. Prallgefüllt mit deliziöser Schafsmilch-Crème machen sie zweifelsohne süchtig. Daher ist Vorsicht geboten. Wer einmal davon nascht, wird sie immer wieder haben wollen. Davon sind nicht nur die beiden Autoren Andreas … Lesen Sie weiter
27. November 2017 – Zitrus-Pudding à la siciliana: Die südländische Spezialität wird oftmals zu besonderen Anlässen gereicht und wertet damit jede Tafel auch optisch auf. In „Das Sizilien Kochbuch“, Südwest Verlag, zeigen Andreas Hoppe und Cettina Vicenzino, wie sie mit nur vier Zutaten zubereitet werden kann. Für 2 Personen benötigen … Lesen Sie weiter
11. September 2017 – Den Sizilianern sagt man ein feuriges Temperament und eine gehörige Portion Hitzköpfigkeit nach. Ihre Leidenschaft spiegelt sich auch in der Küche wider: Kochen und Essen wird stets huldvoll zelebriert und anschließend in vollen Zügen genossen. Frei nach dem Lebensmotto: Viva la dolce Vita! Die Schlemmer-Insel im … Lesen Sie weiter
10. Juni 2017 – Auf ins Land der Genüsse! Zu einer Reise der ganz besonderen Art lädt die CD-Anthologie „Sehnsucht Italien“, Hörverlag, ein: einem akustischen Streifzug durch das lukullische Friaul, das Piemont, die Nord-Toskana, Rom und Sizilien. Das Sehnsuchtsland nicht nur der Deutschen Mit Leidenschaft zu kochen und anschließend in großer … Lesen Sie weiter
