17. Oktober 2024 – Unterwegs sein und sich dabei lukullisch verwöhnen lassen! Auf der Reise von Köln über Brüssel nach London haben wir dieses Mal an Bord des internationalen Hochgeschwindigkeitszuges „Eurostar“ gleich mehrere kulinarische Menü-Highlights getestet – vor der offiziellen Einführung am 4. November. Ab dann nämlich kommen „Eurostar Premier“-Gäste … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2024 – Das „Impact“ ist ein gemütliches Bistro-Café in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Bagels mit veganem Thunfisch und Avocado; diverse Brotzeitvarianten mit zahlreichen Beilagen sowie Chili sin Carne mit Brot oder Nachos. Was wir aus der Speisekarte getestet … Lesen Sie weiter
11. Oktober 2024 – Vanille, Schoko und Erdbeere sind die beliebtesten Eissorten, gefolgt von Zitrone, Pistazie, Amarena und Nuss. Doch nun gibt es eine mögliche neue Nummer eins: Tannenbaum-Eis mit Weihnachtsflair! Zutaten: 2 Tassen Vollmilch 1 Tasse Sahne ½ Tasse Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Pfefferminzextrakt 3 EL Matchapulver … Lesen Sie weiter
4. Oktober 2024 – Tradition verschmilzt mit Innovation. Die belgische Pralinen-Manufaktur „Neuhaus“ hat ihre erste vegane Edition herausgebracht. Die Maîtres Chocolatiers haben dazu ein Konfekt in vier verschiedenen Sorten und besonderen Aromen entworfen, um den Gaumen ohne tierische Produkte und dennoch mit Prägnanz zu verwöhnen: „Yuzu Ingwer Canache“, „Ganache Earl … Lesen Sie weiter
1. Oktober 2024 – Sie ist bernsteinfarben, prall und verwöhnt den Gaumen mit einem süßen, leicht sauren Aroma: Die österreichische Aprikose schmeckt erfrischend lecker und eignet sich wunderbar als Zutat für einen delikaten Aperitif, etwa einen Marillenlikör. Am besten pur und leicht gekühlt vor dem Essen oder als Absacker nach … Lesen Sie weiter
28. September 2024 – Süße Kekse, verführerische Kuchen und sündhaft leckere Torten, die zum Träumen einladen. Doch was so himmlich schmeckt, enthält natürlich viel Zucker, reichlich Kuhmilch und glutenhaltiges Weizenmehl. Doch das muss gar nicht so sein. „Bakerita“ von Rachel Conners, Unimedica Verlag, liefert mit über 100 raffinierten Rezepten den … Lesen Sie weiter
26. September 2024 – Wer in der Küche Großes erschaffen möchte, aber noch nicht ganz firm in der Praxis ist, muss dafür mitnichten zunächst das Haus verlassen und teure Kurse besuchen. Denn das geht auch ganz bequem daheim. „Mach’s lecker“, dk Verlag, etwa vermittelt häppchenweise leicht umsetzbares Wissen, unverzichtbare Techniken … Lesen Sie weiter
23. September 2024 – Heute haben wir mal kein Restaurant im Test, sondern ein ganz besonderes Eiscafé: das „Ice Cream United“ in Köln von Fußballstar Lukas Podolski. Die Speisekarte ist nicht allzu zu groß und damit übersichtlich. Sie bietet eine kleine, erlesene Auswahl und umfasst zum Beispiel „Poldi-Sandwich“: eine Kugel … Lesen Sie weiter
22. September 2024 – Rotgeflochtene Zöpfe, eine kleine Stupsnase und viele niedliche Sommersprossen: Pippi Langstrumpf gehört weltweit zu den beliebtesten Kinderfiguren. Fast jedes kleine Mädchen wollte sicher mal so sein wie sie. Jetzt erlaubt uns „Astrid Lindgrens Kochbuch“, Verlag Oetinger, nicht nur einen kleinen Blick in ihre kunterbunte Welt, sondern … Lesen Sie weiter
20. September 2024 – Auf den ersten Blick erscheint er eher ein wenig langweilig. Doch der Apfel steckt voller Überraschungen und ist so vielfältig einsetzbar wie kaum ein anderes Obst. Er eignet sich mit oder ohne Schale beispielsweise als gesunder Snack für zwischendurch und ist gleichzeitig eine wunderbare Basis für … Lesen Sie weiter
