30. März 2018 – „Mit dieser Schokoladenbombe werden Sie in Ihrem Mund eine wahre Geschmacksexplosion erleben“, verspricht die Autorin von „Natürlich kochen mit Amber Rose“, Knesebeck Verlag. Für 20 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade, gehackt 80 g Mandeln, leicht geröstet, gehackt 1 TL Vanillepulver 80 g Paranüsse, … Lesen Sie weiter
29. März 2018 – Eine tropische Überraschung zum Kaffee: Fruchtig, sahnig und extravagant präsentiert sich diese Palmenfrucht-Köstlichkeit aus „Basic Backen. Motivtorten“, EMF Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 6 Vanillebiskuits Für die Füllung: 180 g Ananasstücke 50 g Kokosmilch 150 g Mascarpone 1 Päckchen Vanillezucker … Lesen Sie weiter
28. März 2018 – In einer edlen Designer-Sektflasche kommen die Seccos von Zari daher. Vollmundig prickeln sie zwischen Zunge und Gaumen. Sie sind ein Genuss für Freunde süßer Rebensäfte, die gern auch einmal auf Alkohol verzichten wollen. Trendiger Drink Die Sparkling Grape Juices gibt es bei Oil & Vinegar in … Lesen Sie weiter
27. März 2018 – Das Osterfest wird zartrosa und duftet nach herrlichen Blumen, köstlichen Früchten und sattem Frühling. Damit bringt der Oster-Kirschblüten-Secco aus dem Hause „Wein & Secco Köth“ ein prickelnd-frisches Geschmackserlebnis auf die festlich gedeckte Tafel. Feine Perlage Unkompliziert, animierend und mit feiner Perlage eignet er sich hervorragend nach … Lesen Sie weiter
26. März 2018 – Käsekuchen neu interpretiert: mit weißer Schokolade und einer dünnen Schicht japanischem Grüntee. Das verleiht diesem Klassiker eine feine asiatische Note. Und „Basic Backen. Blechkuchen“, EMF Verlag, wartet noch mit 39 weiteren kreativen Kuchen-Innovationen auf. Für einen Blechkuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 80 g … Lesen Sie weiter
24. März 2018 – Ob in süßen oder herzhaften Gerichten, die kleinen Powerpakete passen hervorragend in nahezu jedes Rezept und verleihen ihm sodann den gewissen Biss und eine aromatische Note. „Nüsse & Körner“ von Natalie Seldon, Thorbecke Verlag, zeigt die vielen Möglichkeiten der Verarbeitung auf. Vielseitige Vitaminquellen Mandeln, Cashewkerne und … Lesen Sie weiter
23. März 2018 – Lange bevor sie laufen lernte, hatte sie bereits ihre ersten Plätzchen ausgestochen. Seitdem ist ihre Leidenschaft fürs Backen ungebrochen. Andrea Natschke-Hofmann versteht dieses Hobby als Yoga – als Küchenyoga –, bei dem sie wunderbar entspannen und den stressigen Alltag hinter sich lassen kann. Von Beeren bis Bratapfel Ihre … Lesen Sie weiter
19. März 2018 – Es ist ein Mammut-Werk der Extraklasse: Auf knapp 500 Seiten zeigen 250 Köche das A und O der italienischen Küche. Von Antipasti über Hauptspeisen bis zu Desserts, von Bestsellern bis zu neuen Kreationen – in „Big Mamma“, soeben erschienen im Knesebeck Verlag, wird all das aufgetafelt, … Lesen Sie weiter
18. März 2018 – Ein rosa Vogel thront majestätisch auf der mit Blüten und Goldpulver dekorierten Glasur. Auf diese Weise macht der stolze Flamingo aus ihr eine Torte der Extraklasse. Wie sie in zehn Schritten auf die Kaffetafel gezaubert wird, zeigen Emma Friedrichs und Monique Ascanelli in „Basic Backen. Motivtorten“, … Lesen Sie weiter
17. März 2018 – Besonders sind diese Torten nicht. Das wäre untertrieben. Sie sind bis ins letzte Detail meisterlich gestaltet und von einer Eleganz, dass es beinahe zu schade ist, sie anzuschneiden. Doch lange könnte man ihnen ohnehin nicht widerstehen; so sündhaft schön und verboten lecker sind sie. Außergewöhnliche Looks … Lesen Sie weiter
