7. Februar 2018 – Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, Torten kunstvoll in Szene zu setzen. Das demonstrieren Emma Friedrichs und Monique Ascanelli auf eindrucksvolle Weise in ihrem Buch „Basic Backen. Motivtorten“, EMF Verlag. Eleganz, Imposanz und sommerliche Frische Farbenfroh, meist in zarten Pastell-Tönen gehalten, sind … Lesen Sie weiter
7. Februar 2018 – Am 14. Februar wird es für Gourmets verspielt, verführerisch und süß mit dem „Geschenkset Valentines“ von Chocolissimo. Ein charmantes Präsent, durch das verliebte Schoko-Fans augenblicklich ins Schwärmen geraten werden. Das Schoko-Set mit viel Romantik Bestehend aus drei köstlichen Leckereien, lässt das Arrangement keine Wünsche offen: Zum … Lesen Sie weiter
2. Februar 2018 – Wenn die Queen in ihr Schloss einlädt, kredenzt sie ihren Gästen traditionelle Köstlichkeiten, die sie auch selbst gern isst. Die beiden Autoren Mark Flanagan und Kathryn Cuthbertson haben die Rezepte zu diesen besonderen Leckerbissen in „Zum Tee bei der Königin“, Gerstenberg Verlag, zu einem raffinierten Büchlein … Lesen Sie weiter
31. Januar 2018 – Kann nach Herzenslust geschlemmt und dabei dennoch die Linie gehalten werden? Morgens, mittags, abends und zwischendurch essen, ohne zuzunehmen? Geht das? Im soeben erschienenen Buch „Leicht kochen“ aus dem Trias Verlag gibt es genau dazu eine anschauliche und praktikable Anleitung. Es bietet den unbeschwerten Genuss für … Lesen Sie weiter
28. Januar 2018 – Bei dieser Vacherin-Spezialität handelt es sich nicht um einen Weichkäse, sondern um eine Festtagstorte. Kochlegende Marc Haeberlin stellt das raffinierte Rezept für alle Fans der Haute Cuisine im gleichnamigen Buch aus dem Tre Torri Verlag vor. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Baiser: … Lesen Sie weiter
27. Januar 2018 – So schmeckt es an palmengesäumten Südseestränden! Das delikate Dessert haben Heidi Köster und Claus Hiltner für „Pacific Food“, Gräfe und Unzer Verlag, aufgespürt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 ml Orangensaft 2 EL Limettensaft 10 g Ingwer 4 Kardamomkapseln 2 EL gemischte Nusskerne 4 … Lesen Sie weiter
25. Januar 2018 – Ein cremig eisgekühlter Genuss mitten im Winter: Das feine Apfelwein-Sorbet Bembällchen aus dem Hause Bembel-with-care bringt frischen Wind in heimische Dessertschalen. Delikat und edel Die edle Nachspeise wird in liebevoller Handarbeit hergestellt und schmeckt nicht nur in der Variante Pur, sondern auch in den Aromen Cola … Lesen Sie weiter
15. Januar 2018 – Süßes (nicht nur) zur Winterzeit: Der frühere „Modern Talking“-Sänger backt gerne und gut. Das stellt er eindrucksvoll in seinem ersten Kochbuch „Modern Cooking“, Tre Torri Verlag, unter Beweis. Für 4 Küchlein benötigen Sie folgende Zutaten: 90 g Butter und Butter zum Einfetten 90 g dunkle Schokolade … Lesen Sie weiter
14. Januar 2018 – Für den süßen Hunger zwischendurch hat Marian Moschen dieses Rezept entwickelt. In „Mann backt Glück“, Lingen Verlag, erklärt er, wie einfach die verführerische Köstlichkeit gebacken werden kann. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 70 g Butter 140 g Puderzucker 250 ml Milch 1 Päckchen … Lesen Sie weiter
13. Januar 2018 – Eine lila Verführung: dieser edle Kuchen versüßt den Tag. „25 begeisternde Torten“, LV-Buch, zeigt eine Vielzahl innovativster Meisterstücke aus der Konditorei. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 150 g Butterkekse 100 g Butter Für die Crème: 3–6 Päckchen Express-Gelatine 500 g Magerquark … Lesen Sie weiter
