Beeren im Schokobrunnen

1. Dezember 2017 – Diese weihnachtliche Köstlichkeit schmeckt ebenso mit Preiselbeeren. Erfunden hat sie Foodstylistin Alissa Poller und in ihrem Buch „Balanced Christmas Baking“, EMF Verlag, vorgestellt. Für 6 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 180 g Kichererbsenmehl 30 g Pfeilwurzelstärke 30 g ungesüßtes Kakaopulver 1 TL Natron … Lesen Sie weiter

Kawaii: der bunt-süße Backtrend aus Japan

30. November 2017 – Pastellfarbene Köstlichkeiten in Herzchen- oder Sternchenform, witzige Katzenköpfe und fröhliche Oktopusse machen Lust auf diesen neuen Trend, der gerade aus Japan nach Europa herüberschwappt. Das von Sarah Aßmann soeben erschienene Buch „Kawaii backen“, Bassermann Verlag, greift das innovative Backerlebnis auf. Von Glücksbringern und Schätzchen Wortwörtlich übersetzt … Lesen Sie weiter

Etude in Pink: Rote Bete Latte

29. November 2017 – Rosa Verführung: Anders als üblich schimmert dieser Latte nicht in einem gedeckten Mokka-Ton, sondern erstrahlt in farbenintensivem Pink. Extravagante Melange Doch das heiße Getränk sticht nicht nur optisch heraus. Es überzeugt auch durch seine außergewöhnliche Zutaten-Melange. Die aromatische Gewürzmischung Rote Bete Latte Spice aus dem Hause … Lesen Sie weiter

Der Popcornmaker für anspruchsvolle Snacker

28. November 2017 – Kinofeeling für daheim! Wer auch zu Hause gern einmal in den Genuss kommen möchte, einen Film zu schauen und dabei Popcorn zu schlemmen, für den gibt es jetzt eine elegante und praktikable Lösung: Der neue Popcornmaker von Leonardo zaubert frischen und köstlichen Puffmais im Wohnzimmer. Frischer … Lesen Sie weiter

Gelo di Arancia

27. November 2017 – Zitrus-Pudding à la siciliana: Die südländische Spezialität wird oftmals zu besonderen Anlässen gereicht und wertet damit jede Tafel auch optisch auf. In „Das Sizilien Kochbuch“, Südwest Verlag, zeigen Andreas Hoppe und Cettina Vicenzino, wie sie mit nur vier Zutaten zubereitet werden kann. Für 2 Personen benötigen … Lesen Sie weiter

Regenbogen-Cookie-Salat

26. November 2017 – Ein außergewöhnliches und erfrischend buntes Dessert: Molly Yeh hat bei der Umsetzung dieses besonderen Rezepts in ihrem Buch „Molly’s Kitchen“, Südwest Verlag, ihre ganze Fantasie spielen lassen. Für 6 bis 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 EL Mehl 4 EL Zucker 1 Prise Meersalz 2 … Lesen Sie weiter

Schachbrett-Torte

25. November 2017 – In zartem Grün und Rosé erstrahlt die elegante Torte, sobald sie angeschnitten wird. Für dieses und 29 weitere optische Highlights sorgt Éva Harlé in „Überraschungskuchen“, Südwest Verlag. Darin stellt sie Backwaren mit ganz besonderem Kern vor. Für 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den grünen … Lesen Sie weiter

Käsekuchen mit weißer Schokolade

24. November 2017 – Dieser Kuchen hat den Backofen niemals von innen gesehen: Er wurde gebraten! Rezepte wie dieses präsentiert Stéphanie de Turckheim in ihrem Buch „Die besten Kuchen aus der Pfanne: Backen ohne Backofen“, Bassermann Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 125 g weiße Schokolade 3 Eier … Lesen Sie weiter

Grüne Walnuss küsst reifen Brandy

21. November 2017 – Auch unreife Walnüsse haben das Zeug zum echten Genuss: als ganz besonderer Geschmackgeber von edlem Brandy! Was als Experiment begann, entwickelte sich zu einer Weinbrand-Spezialität mit 30 Volumenprozent Alkohol, die nicht nur pur überzeugt, sondern auch als Cocktail oder Longdrink: Walnuss auf Brandy. Nicht nur Weine … Lesen Sie weiter

Prosecco in Schoko und Goldstaub

13. Dezember 2017 – Dieser Prosecco lässt sich nicht trinken, sondern ausschließlich vernaschen. Denn das elegante Fläschchen von Radbag ist aus feinster belgischer Schokolade. Für genussvolle Momente der Extraklasse Mit Goldstaub bestreut und in apartem Beige-Lila gehalten, ist es ein köstliches und elegantes Präsent zu Weihnachten. Dazu passend werden kleine … Lesen Sie weiter