22. Juli 2015 – Nein, die Gerichte hier stammen nicht aus 1001 Nacht. Und sie sind auch nicht per se märchenhaft oder geheimnisvoll. Darauf legt Sabrina Ghayour größten Wert. Die Autorin des Buchs Persiana. 100 Rezepte aus den Küchen des Orients, das am 30. Juli erscheint, hat nicht weniger als … Lesen Sie weiter
21. Juli 2015 – Angesichts hochsommerlicher Temperaturen wirkt das in diesen Tagen erschienene Buch auf den ersten Blick etwas deplatziert: In „Kürbiszeit. Die besten Rezepte und Deko-Ideen vom Kürbishof Ligges“ präsentieren Ute Ligges und Kerstin von Broich ihre 50 Top-Gerichte, 35 davon vegan. Doch beginnt die „Kürbiszeit“ nicht eigentlich erst … Lesen Sie weiter
17. Juli 2015 – Marmelade muss nicht zwangsläufig zuckersüß sein, um Genuss aufs Brot zu bringen. Die Selection der Veronique Witzigmann Fruchtaufstriche beweist das eindrucksvoll: Ihre Produkte überzeugen mit einem extra-hohen Fruchtanteil von 70 Prozent. Nur beste Früchte und Gewürze werden dazu ausgewählt und verarbeitet. Lediglich kleinste Mengen, ausschließlich in … Lesen Sie weiter
10. Juli 2015 – Promi-Konditorin Peggy Porschen liebt Perlen – auch als Glasur auf einer Torte! „Die gespritzten Perlen-Designs auf dieser Torte verwandeln eine einfache Torte in einen zugleich glamourösen und dezenten Blickfänger“, sagt die Cake Chic-Autorin. „Die verschiedenen Perlen-Designs sind alle von unterschiedlichen Schmuckstücken abgeschaut: Die Ketten um die … Lesen Sie weiter
8. Juli 2015 – Backwaren-Spezialist Lakeland hat eine professionelle Brownie-Form mit gut erkennbaren Schneidevorgaben für 20 genau gleich große Stücke im Angebot. Brownie-Reste im Krümelformat gehören damit der Vergangenheit an. Perfekt für alle gängigen Brownie-Rezepte im Format 25 x 20 cm – wie dieses hier. Es wurde von Lakeland eigens … Lesen Sie weiter
6. Juli 2015 – Ganz besondere, außergewöhnliche Süßspeisen präsentiert Gabriele Gugetzer in ihrem neuesten Buch Frozen Sweets. Und ihre Rezepte haben es buchstäblich in sich, so wie dieses hier. Für 6-8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 150 ml Milch 50 g Sahne 1 EL Matcha-Pulver 100 g Butter gut 2 … Lesen Sie weiter
30. Juni 2015 – Bernd Siefert ist weltbekannt für seine Produkte. Jetzt hat der Meister-Konditor aus dem Odenwald erneut außergewöhnliche Kompositionen im erlesenen Sortiment: fruchtig süßes Weingelee, jedes Glas einzeln von Hand hergestellt aus den frischen Früchten der Felder auf seinem früheren Bauernhof – und edlen Gewürzen. Wein aufs Brot … Lesen Sie weiter
29. Juni 2015 – In 45 Minuten zubereitet und in 15 bis 20 Minuten fertig gebacken ist diese Torte von Liesel Malm, die CarpeGusta heute vorstellt. Sie stammt aus ihrem Buch Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel. Für 1 Springform mit 28 cm Durchmesser benötigen Sie folgende Zutaten: 3 Eier … Lesen Sie weiter
22. Juni 2015 – Weit über die Grenzen Österreichs hinaus ist das Burgenland bekannt für seine außergewöhnlichen Kekse und Schnitten, Kipferl und Krapferl. Und die werden ganz besonders gern auch zu Hochzeiten gebacken und genossen. Inzwischen ist dort eine regelrechte Industrie entstanden mit Frauen, die sich als reine Hochzeitsbäckerinnen erfolgreich … Lesen Sie weiter
19. Juni 2015 – Besondere süße Köstlichkeiten verortet man klassischerweise in Italien oder der Türkei, weniger in Schweden. Ein Fehler – wie die Lieblingszezepte von Hannah Widell und Amanda Schulman aus ihrem Buch „Schwedischer Inselsommer“ eindrucksvoll beweisen. Zutaten 6 Eiweiß 240 g Zucker 150 g frische Erdbeeren 700 g Sahne … Lesen Sie weiter
