27. Dezember 2021 – Das Backbuch zu den Bestseller-Romanen: Marie Lamballe liefert mit „Café Engel“, Christian Verlag, die 60 beliebtesten Rezepte zum Nachbacken und Träumen. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Schokoladencrème: 300 g dunkle Schokolade (mindestens 50 % Kakaoanteil) 800 ml flüssige Sahne Für den Tortenboden: … Lesen Sie weiter
22. Dezember 2021 – Wie schmeckt Kraft und wie Humor? Eva Kamper-Grachegg gibt in ihrem Kochbuch „Gefühle, für die es Rezepte gibt“, Christian Verlag, Antworten auf genau diese und viele andere kulinarische Fragen. Für 12 Schnecken benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Brioche-Teig: 150 g Butter, plus etwas mehr zum … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2021 – In Italien geht es nicht ohne. Da gehört dieser traditionelle Kuchen einfach zu Weihnachten dazu und wird gern nach dem Abendessen oder am nächsten Tag zum Kaffee in gemütlicher Runde serviert. Katharina und Nicolas Traub erklären in ihrem Kochbuch „Süßes backen mit Sauerteig“, EMF Verlag, Schritt … Lesen Sie weiter
20. Dezember 2021 – Nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft ist ein deftig-süßer Nachtisch gefragt. Da kommt dieser fluffig-buttrige Kaiserschmarrn genau richtig. Susann Kreihe bereitet ihn in „Vegetarische Heimatküche“, Christian Verlag, nach altbewährtem Rezept zu. Wer alternative Zutaten verwenden möchte, kann dem Teig statt Rum Apfelsaft oder aufgebrühten … Lesen Sie weiter
15. Dezember 2021 – In der Adventszeit naschen und dabei kein schlechtes Gewissen haben: Das geht dank der vielen leckeren Rezepte aus „Zuckerfrei backen – Weihnachten“ aus dem EMF Verlag. Für 12 Schnecken benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Hefeteig: 1 Süßkartoffel (300 g für 125 g Püree) 500 g … Lesen Sie weiter
14. Dezember 2021 – Zuerst eine heiße Tasse Kaffee, dann an die Arbeit: „Earlybird Coffee“ liefert genau das – Kaffee fürs Büro, und zwar in allen Varianten, für jeden Gusto und on top auch noch plastikfrei. Komplexe Fülle mit starkem Aroma Der Filterkaffee etwa bietet eine große Spannbreite an Geschmack. … Lesen Sie weiter
14. Dezember 2021 – Zuckersüß und fruchtig: So lassen es sich die Briten an Weihnachten schmecken. Petra Milde hat sich mit diesem außergewöhnlichen Rezept aus „Bridgertons“, Christian Verlag, selbst übertroffen. Für 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Pudding 1 kleiner Apfel 500 g Trockenobst (Rosinen, Sultaninen, Aprikosen) Abrieb … Lesen Sie weiter
13. Dezember 2021 – Dieser süß-saftige Backgenuss ist in zehn Minuten servierfertig. Das verspricht Jacky Malina in ihrem Buch „Einfach. Schnell. Schlank.“ heute erschienen im Südwest Verlag. Außerdem kann von dem köstlichen Gebäck ohne Reue geschlemmt werden, weil er kalorien – und fettarm zubereitet wird. Somit ist Naschen durchaus erwünscht … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2021 – Mit knallig-fröhlichen Köstlichkeiten überrascht Jennifer Kraus Naschkatzen in „Meine Backbox“, Tre Torri Verlag. Jedes Rezept für sich ist ein bunter Gaumenschmaus. Für 7 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Buttercrème: 1 Vanilleschote 315 ml Vollmilch 20 g Speisestärke 2 Eigelb 2 EL Zucker 180 g … Lesen Sie weiter
9. Dezember 2021 – Wie süß schmeckt eigentlich Amerikanisch? Dieser Frage wird in „New York: Süße Klassiker“, Thorbecke Verlag, auf leckerste Art und Weise nachgegangen. Für 8 bis 10 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Schalen-Teig: 60 g Butter, geschmolzen 250 g Mehl 2 EL gemahlene Mandeln 30 g … Lesen Sie weiter
