8. Dezember 2021 – Bekannte Klassiker erfahren ein Update und werden zu fleischlosen Varianten voller Geschmack. Susann Kreihe hat in ihrem Kochbuch „Vegetarische Heimatküche“, Christian Verlag, eine Vielzahl an Neukreationen getestet. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 250 g Weizenmehl, plus etwas mehr zum Bearbeiten 2 … Lesen Sie weiter
6. Dezember 2021 – Alpenküche vom Feinsten! Roland Essl widmet sich in seinem neuen Buch „Alpenkulinarik“, Anton Pustet Verlag, einer ganz besonderen Leidenschaft: der Liebe nämlich für bäuerliche Speisen mit Historie. Mit Akribie hat er eine Vielzahl an Rezepten zusammengetragen, die einst sehr en vogue gewesen, aber mit der Zeit … Lesen Sie weiter
4. Dezember 2021 – Ein Klassiker in sanftem Grün: Kathrin Menzinger hat diese traditionellen Plätzchen für ihr Buch „Let’s Bake!“, Tre Torri Verlag, mit einer Prise Asien versehen. Für 125 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 g kalte Butter 300 g Weizenmehl 100 g Puderzucker 90 g … Lesen Sie weiter
3. Dezember 2021 – Zurück zu unseren kulinarischen Wurzeln: Dieses verheißungsvolle Versprechen wird mit diesem saftigen Kuchen gehalten. In „Omas beste Rezepte“ aus dem Tre Torri Verlag wird das klassische Gerichte nämlich mit einer großen Prise Tradition und Gemütlichkeit zuzubereitet. Das Buch wartet zudem mit vielen anderen tollen Rezepten auf. … Lesen Sie weiter
2. Dezember 2021 – Delikate Frucht küsst süßes Marzipan! Kathrin Menzinger zaubert in „Let’s Bake!“, Tre Torri Verlag, aus wenigen Zutaten kleine Gebäck-Köstlichkeiten für den Gabentisch. Für 65 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 120 g kalte Butter 200 g Weizenmehl 70 g Puderzucker 1 Eigelb Mark von … Lesen Sie weiter
1. Dezember 2021 – Tradition trifft auf Moderne. Alexander Huber melangiert genau diese beiden Gegensätze in seinem Buch „Bayerische Küche vom Feinsten“, Matthaes Verlag, miteinander und erschafft auf diese Weise deliziöse Kreationen voller intensiver Genussmomente. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Erdbeermarmelade: 1 kg frische Erdbeeren 500 … Lesen Sie weiter
30. November 2021 – Weihnachten naht und somit wird jetzt schon auf Hochtouren gebacken. Auch Profi-Tänzerin Kathrin Menzinger, bekannt aus der TV-Show „Let’s dance“ hat sich in „Let’s Bake!“, Tre Torri Verlag, dieses innovative Keksrezept einfallen lassen. Für 65 Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g kalte Butter 300 g … Lesen Sie weiter
29. November 2021 – Außergewöhnliches Aroma trifft auf herausragende Ästhetik: Harald Rüssel inszeniert dieses Dessert der Extraklasse mit Eleganz und Kreativität in „Wild – Wald – Genuss“, Dorling Kindersley Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Beeren: 50 g Fichtensprossen 250 ml klarer Apfelsaft 130 g Himbeeressig … Lesen Sie weiter
28. November 2021 – Raffinierte Löffelleckerbissen für den besonderen Moment, eigens in der beliebten Sat.1-Gourmet-Show kreiiert. Das delikate Rezept gibt’s auch zum Nachkochen in „The Taste“ aus dem Tre Torri Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Kokos-Pannacotta: 4 Blatt weiße Gelatine 300 ml Kokosmilch 100 ml … Lesen Sie weiter
26. November 2021 – Das ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus. Sternekoch Harald Rüssel beweist in seinem Buch „Wild – Wald – Genuss”, Dorling Kindersley Verlag, dass er ein Künstler ist. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Cassis-Kern: 15 Blätter Gelatine 150 g schwarze Johannisbeeren, püriert 150 … Lesen Sie weiter
