21. April 2017 – Knackig frische Cranberrys zieren köstliche Cupcakes, saftige Bananen thronen appetitlich auf sahnigem Kuchen, beschwipste Birnen verleihen der Kokos-Torte das gewisse Etwas. Frucht-Fans – und nicht nur die – werden „Backen mit Obst“ von Sabrina Sue Daniels, soeben erschienen im EMF Verlag, lieben. Ein fruchtiges Erlebnis Einfache Rezepte wie Himbeer-Zupfbrot, … Lesen Sie weiter
17. April 2017 – Schlemmen ohne Reue versprechen diese delikaten Törtchen: Sie werden nämlich nicht mit Zucker gesüßt. Ihren einzigartigen Geschmack erhält das Clean Cake von Henrietta Inman aus „Kokoscreme & Mandelmilch“, Hölker Verlag, vom Superfood-Pulver Mesquite. Für 12 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g Kokosfett, Margarine oder Butter, … Lesen Sie weiter
5. April 2017 – Das ist der Traum eines jeden: Schlemmen nach Herzenslust, ohne sich dabei einzuschränken. Es lebe die Freiheit des Geschmacks: „Alles ist erlaubt, was mundet“, lautet die Devise, die Gina Homolka in „Das Skinnytaste Kochbuch“, soeben erschienen im Unimedica Verlag, aus Überzeugung propagiert und mit 150 Rezepten … Lesen Sie weiter
25. März 2017 – Der Frühling wird mit Muffins aus frischen Kräutern eingeläutet. Auf den Sommer stößt man mit Roter Limonade an. Herbstlich wird’s mit Zwetschgenkuchen und im Winter gibt’s ein Maronencrème-Schichtdessert. Das Jahreszeitenbuch von Tanja Berlin, „Frühling, Sommer, Äpfel, Winter“, Verlag Freies Geistesleben, gleicht einem kunterbunten Reigen, der für … Lesen Sie weiter
3. März 2017 – Ein fruchtiger Obsttrauß: Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren zieren den sahnigen Desserttraum aus Christin Gewekes Buch „I ♥ Berries“, Hölker Verlag. Diese Torte macht Lust auf den Frühling. Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Baiser: 4 zimmerwarme Eiweiß (140–150 g) 1 Prise Salz … Lesen Sie weiter
1. März 2017 – Ein Blickfang für jede Kaffeetafel: Dunkle Schokolade mischt sich mit apricotfarbener Papaya. Andreas Neubauer hat sie für sein Backbuch „Happy End. Die 66 besten Desserts“, Hölker Verlag, eigens arrangiert und elegant in Szene gesetzt. Für 1 kleine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 100 … Lesen Sie weiter
10. Januar 2017 – Eigentlich ist der Sommer die Hochsaison für Beeren. Doch Fans der süßen, bunten Früchte müssen sich nicht auf die warmen Monate beschränken, sie können ihr Lieblingsobst das ganze Jahr lang genießen und sie zu traumhaft leckeren Torten, Crèmes oder Gebäck verarbeiten. Traumhafte Kreationen Christin Geweke zeigt … Lesen Sie weiter
1. Januar 2017 – … heißen die 75 süßen Sünden, die Henrietta Inman in „Kokoscreme & Mandelmilch“, heute erschienen im Hölker Verlag, vorstellt. Großformatig verteilt auf 173 Seiten machen die einladenden Bilder Lust aufs Nachbacken. Das Besondere daran: Naschkatzen können beherzt zulangen und sich jedes einzelne Stück ohne schlechtes Gewissen … Lesen Sie weiter
31. Dezember 2016 – Ganz ohne tierische Zutaten kommt diese extravagante Delikatesse in „Abgestürzte Absinthtorte“ aus. Festlich dekoriert wie ein kleines Geschenk ist sie ein Hingucker für jede Silverparty. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkelmehl ¾ TL Backpulver ¾ TL Natron ½ TL … Lesen Sie weiter
18. Dezember 2016 – Ein Blumenbouquet aus winzig kleinen Blüten in verschiedenen lila- und rosafarbenen Tönen zieren dieses Gebäck der Extraklasse. In „Abgestürzte Absinthtorte“ steht, wie damit jeder zum „Floristen“ werden kann. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 140 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker … Lesen Sie weiter
