Geschmacksexplosion Korea – authentische Gerichte für die heimische Küche

12. Oktober 2024 – Spicy und crunchy: Geschmorter Tofu ist ein landestypisches Gericht, das in Korea gern und oft zubereitet wird. Monica Lee richtet es in ihrem Kochbuch „So schmeckt Korea“, Südwest Verlag, mit reichlich Zwiebeln, vielen Pilzen, Chilischoten und gerösteten Sesamsamen an. Dieses beliebte Rezept wird ebenso präsentiert wie … Lesen Sie weiter

Über die Grenzen hinaus: Der Standmixer als Werkzeug für Kunst und Handwerk

9. August 2023 – Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Standmixer wussten. Denn diese Art von Küchenmaschine lässt heute ihre traditionellen Funktionen hinter sich und erweist sich damit als noch vielseitiger als zuvor: Künstler und Handwerker haben nämlich neue und kreative Anwendungsmöglichkeiten entdeckt, die viel weiter reichen als bis … Lesen Sie weiter