28. Februar 2017 – Reich an Ballaststoffen und schonend gedörrt statt frittiert: Das sind die Gemüsechips und Cracker von Natürlich anders. Vegan und glutenfrei kommen die handgemachten Snacks daher und sind damit Knabberspaß und Energielieferant zugleich. Mit vielen Vitaminen Bei den Chips stehen die Chipssorten Süßkartoffel, Rote Bete und Pastinake … Lesen Sie weiter
24. Februar 2017 – Sie bezeichnen sich nicht als Vegetarier oder Veganer, sondern als Happytarier. Denn die Produkte, die Purvegan anbietet, sind nicht nur fleischfrei und regional, sondern sollen – so das erklärte Ziel – Genießer glücklich machen. Doch mit Tofu und Soja allein funktioniert das nicht. Leckere Gerichte aller … Lesen Sie weiter
21. Februar 2017 – Supermodel’s Secret heißt der antioxidantienreiche Matcha-Tee von „Kissa Tea“. Das Versprechen: Wer ihn trinkt und genießt, bekommt schöne Haut und glänzende Haare sozusagen gratis dazu. Denn der Tee strotzt nur so vor Gesundheit: Japanischer Bio-Matcha aus dem Blattfleisch der Tencha-Teeblätter ist von Natur aus reich an … Lesen Sie weiter
17. Februar 2017 – Perfekt für die letzten Wintertage: Die leckere Vorspeise wärmt von innen und liefert eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen gleich mit dazu. Barbara A. Schmid und Aaron Waltl zeigen in „Superfood“, Pichler Verlag, wie einfach diese Suppe zuzubereiten ist. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 … Lesen Sie weiter
13. Februar 2017 – Tee aus den Schalen der Kaffeekirschen sind bei Kaffeebauern in aller Welt beliebt. Es gilt seit Jahrhunderten in den süd- und mittelamerikanischen Anbaugebieten als Nationalgetränk. In einigen Kaffeeanbauländern in Mittel- und Südamerika ist Cascara Nationalgetränk. Die Kölner Brauerei Gaffel hat den Kaffeetee nun nach Europa geholt … Lesen Sie weiter
8. Februar 2017 – Zweifelsohne gehören die Nuss-Aufstriche von Eisblümerl Naturkost zu den außergewöhnlichsten unter ihresgleichen. Denn sie heben sich durch ihre besondere Textur ab: Sie sind nicht ausschließlich samtig wie so viele, sondern kernig, griffiger im Mund und erfrischend anders wegen ihrer mutigen Kombinationen. Ein Hochgenuss für den Gaumen … Lesen Sie weiter
7. Februar 2017 – Er gilt als New Yorks Rohkost-Gourmet Nummer 1. Mehr noch: Ihm sagt man nach, er habe diese Bewegung sogar revolutioniert: Matthew Kenney ist ein Virtuose in der Küche, wenn es um gesunden Genuss aus frischen Lebensmitteln geht. Bunt und farbenfroh entfalten sich all seine köstlichen Kompositionen … Lesen Sie weiter
27. Januar 2017 – Delikate Kügelchen aus aromatischer Fruchtmasse: Daraus bestehen diese exquisiten veganen Pralinen von Lubs, die ganz ohne Schokolade auskommen. Ob mit Erdbeer-Rhabarber-, Dattel-Kokos-, Haselnuss-, Exotik- oder Beeren-Geschmack – jede einzelne ist eine kleine Delikatesse, die das reinste Gaumenkino auslöst. Veganes Premium-Aroma Die besondere Qualität dieses Konfekts entsteht … Lesen Sie weiter
26. Januar 2017 – Wer sagt eigentlich, dass Hopfen nur ins Bier gehört?, fragte sich Braufachmann Johannes Pöhlig und machte sich sogleich daran, eine erfrischende Antwort darauf zu finden. Sie lautet „Die Hoppe“ und ist das erste Getränk aus Apfel und Hopfen. Die fruchtig-herbe Kombination zweier urdeutscher Zutaten ist überraschend … Lesen Sie weiter
22. Januar 2017 – Diese delikaten Reishäppchen werden in Japan meist mit gegärtem Gemüse serviert oder mit eingelegten Algen gefüllt. Luna Kyung und Camille Oger geben in „Fermentieren leicht gemacht“, Leopold Stocker Verlag, Tipps für die richtige Zubereitung. Für 8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Japonica-Reis 20 Salzpflaumen … Lesen Sie weiter
