21. August 2023 – Die Königin der Kartoffel: Die exakte Herkunft von Pommes frites ist umstritten; gleich zwei Länder erheben Anspruch auf ihre Erfindung: Belgien und Frankreich. Belgien behauptet, dass sie im 17. Jahrhundert entstanden sind, während die Franzosen ihre Entstehung auf das 19. Jahrhundert datieren. Doch völlig unabhängig von … Lesen Sie weiter
19. Juli 2023 – Eine neue Kombination hat die Genusswelt im Sturm erobert: Kaffee und Olivenöl! Aber wie schmeckt das eigentlich und was sind die Vorteile? Schließlich soll diese extravagante Kombi nicht nur köstlich sein, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bieten. Der neue Trend für Kaffeegenießer Das Olivenöl verleiht dem … Lesen Sie weiter
27. Juni 2023 – Dünn, kross, aromatisch: Brot-Chips, auch als Bake Rolls bekannt, begeistern mit ihren knusprigen Texturen und einer beeindruckenden Palette an Geschmacksrichtungen. Von mediterran bis klassisch Nur klassisch war dabei gestern. Denn inzwischen gibt es spannende neue Varianten: Von würziger Pizza über cremige Sour Cream bis hin zu … Lesen Sie weiter
15. Juni 2023 – Herzhafte Tees begeistern Feinschmecker auf der ganzen Welt. Cheese Tea ist dabei eine besonders beliebte Variante, bei der cremiger Käseschaum aufs heiße Getränk geschichtet wird. Auch herzhafte Varianten mit Gewürzen und Aromen liegen im Trend, beispielsweise mit Ingwer, Kurkuma oder Zimt. Sie sind nicht nur lecker, … Lesen Sie weiter
10. März 2023 – Frisches Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchte werden zusammengebracht und alle in einem Topf oder in der Pfanne zubereitet. Was entsteht, ist ein trendiges Küchenwunder-Gericht. Insgesamt 80 Rezepte, die nach diesem Konzept funktionieren, stellt Sabrina Fauda-Rôle in ihrem Kochbuch „Vegan One Pot“ aus dem DK Verlag vor und … Lesen Sie weiter
19. Januar 2023 – Geschmacklich erinnert die delikate Crème auf dem fluffigen Boden an Marzipan. In ihrem Kochbuch „Wanderproviant“, Christian Verlag, verrät Anna Plumbaum, wie die köstliche Textur entsteht. Für eine Tarte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 125 g Weizenmehl 60 g kalte Margarine, plus Margarine für die … Lesen Sie weiter
12. Januar 2023 – Leicht und erfrischend: Dieser Salat schmeckt nach Sommer und macht Lust auf mehr. Heide Vogel hat ihn in ihrem neuen Kochbuch „Die 100 besten Salate“ aus dem Tre Torri Verlag mit vielen köstlichen Zutaten zusammengestellt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Bowl: 80 … Lesen Sie weiter
8. August 2022 – Regionale Produkte und exotische Zutaten bestimmen den Geschmack dieser außergewöhnlichen Gerichte. Rudolf Obauer spielt in „Total Obauer!“, Gräfe und Unzer Verlag, mit den unterschiedlichsten Aromen und erschafft damit Köstliches. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 große Artischocken Salz 100 ml Weißwein oder Apfelessig 4 … Lesen Sie weiter
3. Juni 2022 – Als Vor- oder Hauptspeise? Salate machen immer eine gute Figur! Heide Vogel hat in ihrem neuen Kochbuch „Die 100 besten Salate“ aus dem Tre Torri Verlag die leckersten Rezepte zusammengetragen. Entstanden ist ein Kompendium rund um den beliebten Klassiker. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
25. Mai 2022 – Kochen unter freiem Himmel, dabei die Natur genießen und das Ganze mit einem Hauch Abenteuerlust verzieren: In ihrem neuen Kochbuch „Wanderproviant“, Christian Verlag, hat Anna Plumbaum dazu passend dieses fruchtig-süßsaure Rezept mit vielen leckeren Zutaten zusammengestellt. Das Besondere daran: Es kann sogar während eines Camping-Urlaubs schnell … Lesen Sie weiter
