2. April 2022 – Nachhaltig, vegetarisch und innovativ: Selten sind japanische Reisröllchen so fantasievoll angerichtet wie in „Heimat-Sushi“ von Alex und Angkana Neumayer, Christian Verlag. Für 6–8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Ofenkürbis: 1–2 Schalotten 1 EL neutrales Pflanzenöl 1 kleiner Eichelkürbis (alternativ Hokkaido oder Butternuss) 2 EL … Lesen Sie weiter
27. März 2022 – Feinste Marzipan-Pistazien-Crème trifft auf fluffigen Mürbeteig, ummantelt von einer knackigen Kuvertüre. Daraus entsteht die neue Oster-Köstlichkeit aus der „Pâtisserie Isabella“: delikates „Short Bread“, das garantiert Naschkatzen-Herzen höher schlagen lässt. Süß … Doch der Osterhase wartet in diesem Jahr auch noch mit vielen weiteren süßen Gebäck-Leckereien auf: … Lesen Sie weiter
20. März 2022 – Ein Superfood-Hit aus Asien: Gimbap heißen die kleinen vegetarischen Reisröllchen, die Jennie Walldén für ihr Buch „Wok Reis Nudeln“, AT Verlag, herstellt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Reis: 360 g koreanischer oder japanischer Reis 1 TL Salz 2 EL Sesamöl Für die … Lesen Sie weiter
19. März 2022 – Ein leckeres Gemüse, das es – im wahrsten Sinne des Wortes – in sich hat. Surdham Göb und Cirus Henn haben in ihrem Kochbuch „Gesund“, AT Verlag, farbintensiven Rotkohl mit vielen leckeren Zutaten gefüllt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g schwarze Bohnen 100 … Lesen Sie weiter
17. März 2022 – Statt mit Sahne, Speck, Käse und Eiern kommt diese Variante mit „guten“ Lebensmitteln aus. Somit wird die delikate Pasta aus „Gesund“ von Surdham Göb und Cirus Henn, AT Verlag, zum Gaumenschmaus ohne Reue. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g Kürbiskerne 2 EL Hefeflocken … Lesen Sie weiter
11. März 2022 – Kantonesischer Klassiker ohne Fleisch: Eine große Portion Zwiebeln, Sojasprossen und Austernsoße bringen Pep in das delikate Gericht von Jonas Cramby aus „China vegetarisch“, Christian Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Knoblauchzehen 5 cm Ingwer 1 Zwiebel 4 Frühlingszwiebeln 100 g frische Sojasprossen 400 … Lesen Sie weiter
5. März 2022 – Direkt aus dem Garten auf den Teller: Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard jonglieren in ihrem innovativen Kochbuch „Blumen, Kräuter & Salat“, Christian Verlag, mit Zutaten, die nicht aus dem Supermarkt stammen, sondern aus der Natur. Für 4 Pizzen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 600 … Lesen Sie weiter
4. März 2022 – In nur 15 Minuten lassen sich diese leckeren Taccos zubereiten. Instagram-Bloggerin Jasmin hat in ihrem neuen Kochbuch „Einfach trifft lecker“ aus dem Christian Verlag 65 schnelle und kreative Rezepte zusammengetragen. Das Besondere an den köstlichen Speisen: Sie sind nicht nur unkompliziert herzustellen, sondern auch gesund und … Lesen Sie weiter
16. Februar 2022 – Genießen und dabei etwas Gutes für den Körper machen: Dieses Rezept aus dem neuen Kochbuch „Gesund“ von Surdham Göb und Cirus Henn aus dem AT Verlag erfüllt genau diese beiden Prinzipien und noch viel mehr. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g gelbe Linsen … Lesen Sie weiter
22. Januar 2022 – Die Kaffeetafel mit einem delikaten Kuchen verzieren, der nach Orient duftet und nach Exotik schmeckt: Shabnam Rebo gelingt das wunderbar mit ihrem Gebäck aus „Healing Kitchen“, Dorling Kindersley Verlag. Für 1 Tarte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 150 g zarte Haferflocken 110 g gemahlene … Lesen Sie weiter
