20. Dezember 2022 – Zwei Rotweine, eine Herkunft und viele Geschichten rund um den Rebensaft mit Tradtion: „Old Soul“ und „Fly By“ kommen mit bemerkenswertem Bouquet und facettenreicher Vielfalt daher: „Ein großer Irrglaube über den kalifornischen Pinot Noir ist, dass es nur einen einzigen Weinstil gibt: fruchtig, reif, süß und … Lesen Sie weiter
13. Dezember 2022 – Eine rosa Überraschung zum Fest der Liebe. Das Backhaus Schröer und das Weingut St. Antony interpretieren ein deliziöses Gebäck völlig neu: „Der Rosé-Stollen fällt bereits optisch auf, da er komplett mit einer Kuvertüre aus Ruby-Kakaobohnen überzogen ist. Es handelt sich dabei nicht um eine künstlich gefärbte … Lesen Sie weiter
30. November 2022 – Die Adventszeit und ein aromatisches Secco-Trio von Ralf Köth: Der „Palio Bratapfel-Secco“ überzeugt mit seinem feinen Aroma aus Mandeln, edlem Marzipan, Bratäpfeln und einem Hauch Vanille sowie Zimt. Während der „Palio Natale-Secco“ mit einer fein-fruchtigen Kirschnote besticht, überzeugt der „Palio Granatapfel-Secco“ mit südländischem Bouquet. Fazit: die … Lesen Sie weiter
24. November 2022 – Nomen ist omen! Dieser edle französische Rebensaft schmeckt wie er heißt: „Le grand Opéra“ von „La Fage“ verspricht großen, anspruchsvollen Genuss. Er zieht Gourmets mit seinem eleganten Aroma regelrecht nach Frankreich. Seine ausdrucksstarke und elegante Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet, Merlot, Grenache und Syrah bereitet. … Lesen Sie weiter
21. November 2022 – Sattrot schimmert er im Glas und lädt zum Genießen ein: Der französische Rotwein aus dem Hause Rothschild ist nun auch in der Bio-Alternative erhältlich. „Mouton Cadet Jahrgang 2020 Bio“ verführt mit einem Bouquet aus schwarzen und roten Beeren, kombiniert fruchtiges Aroma mit einer feinen Gewürznote, die … Lesen Sie weiter
15. November 2022 – Dark Horse bedeutet Überraschungssieger und genau das gelingt den vier erlesenen Weinen aus Kalifornien: Sie überraschen mit einem besonders edlen Bouquet. Die beiden Cabernet Sauvignon, der Zinfandel und der Merlot eignen sich somit wunderbar als Begleiter eines exquisiten Weihnachtsmenüs, um das Fest der Liebe auch kulinarisch … Lesen Sie weiter
29. Juni 2022 – „Die Heimat der katalanischen Hackbällchen liegt im Haut-Conflent der Pyrénées-Orientales, doch genossen werden sie allerorts in Nordkatalonien. Jede Familie kennt ihr eigenes Rezept“, erklärt Hilke Mauldner in ihrem neuen Kochbuch „Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich“, Christian Verlag. Darin entführt sie ihre Leser zu einer kulinarischen … Lesen Sie weiter
Anzeige 25. Februar 2022 – Fruchtig, süß oder trocken, hoher oder niedriger Säure- und Tanningehalt – wer sich noch nie näher mit Wein befasst hat, dem fällt die Auswahl im Weingeschäft sicher schwer. Die wichtigsten Begriffe rund um das Thema Wein werden hier näher erläutert. Zudem erfahren Sie, worauf es … Lesen Sie weiter
13. Dezember 2021 – Ein facettenreiches Trio, das winterlichen Charme verbreitet: Diese vielschichtigen, komplexen Weine aus der Kellerei Andrian überzeugen mit Gegensätzlichkeit und viel Charakter. So besticht etwa der granatrote Rubeno gerade wegen seiner violetten Reflexe und seines Veilchen-Duftes, während der trockene Pinot Noir rauchig-beerig daherkommt. Der Anrar Pinot Noir … Lesen Sie weiter
4. November 2021 – Ein Dessert vom Feinsten und mit Urlaubs-Feeling-Garantie: Saftige Frucht trifft hier auf lieblichen Wein, köstliches Karamell verschmilzt mit einer himmlischen Crème und das ganze Arrangement sorgt für jede Menge Knuspermomete voller Aha-Effekte. Claudia Roden verführt mit ihrer deliziösen Delikatesse geradezu zur „Mittelmeerküche” (Dorling Kindersley Verlag), ohne … Lesen Sie weiter
